關於五香的時尚百科
1、用高壓鍋燉雞爪一般10-15分鐘即可，如果喜歡軟爛可以煮二十分鐘後再出鍋。煮好的雞爪如果不確定是否熟了可以用筷子插一下，如果筷子很輕鬆的可以插進去就説明已經熟了。2、高壓鍋煮雞爪材料：雞爪15只、八角2個、桂皮/1...
1、主料：紅薯澱粉300g、豬肉餡300g2、輔料：姜適量、鹽適量、葱適量、蒜適量、五香粉適量、料酒適量、老抽適量、香料適量、雞精適量。3、買來的豬腸衣清水浸泡30分鐘，反覆清洗。4、豬肉用絞肉機攪成餡，加入適量老抽和料酒...
1、原料：牛肉、草果、八角、小茴香、香葉、指天椒、陳皮、海鮮醬油、鹽。2、把所有材料全部放入高壓鍋內。高壓鍋噴氣以後大火5分鐘，然後改成中火燜壓10-15分鐘。3、關火後，讓高壓鍋的壓力繼續燜壓，直至不噴氣。就是氣閥...
1、用料：牛腱子肉1000g、洋葱適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。2、準備好八角、桂皮、草果、花椒、香葉、...
1、花生米晾涼以後，放入食品袋中密封好，放在陰涼、通風的地方保存。也可以將炒好的花生米裝進保鮮盒，密封好，放在室內通風處存放。炒花生米是花生米常見的吃法，是將花生米放在油鍋炒制而成的美食。2、炒好對的花生米，可以撒...
1、雞腿洗淨，剪去肥油和多餘的皮,瀝乾水分。2、抹鹽和花椒，放進盆裏用重物壓一天。3、倒掉水分，放料酒、醬油、糖、葱、姜、五香粉揉勻，放冰箱醃兩三天，期間翻兩次身。4、掛在陰涼通風處風乾，八成干時收起。5、洗淨，隔水大火...
五香牛肉通常需要燉的時間取決於肉塊的大小和燉煮的方法。一般來説，燉煮五香牛肉的時間可以在2到3個小時之間，以確保肉質酥爛。如果使用壓力鍋來燉煮，時間可能會稍短，大約需要1到2個小時。建議根據具體的食譜或指導説明來...
1、所需食材：豬瘦肉300克，葱白末5克，薑末5克，紹酒10克，醬油25克，白糖10克，五香大頭菜50克，素油75克，麻油15克。2、製作方法：豬肉、大頭菜切絲，鍋置中火上加素油燒熱，投入肉絲，反覆煸炒至水分將幹，下葱薑末、大頭菜，繼續炒至起酥，放酒...
1、五香蛋可以放五到三十天。2、五香蛋在常温保存下可以放五天,而在低於五度的環境中可以保存三十天,因此使用冷藏保鮮是最佳的儲存方式。無論是在常温或者冷藏環境中,開封后的五香蛋較未開封的更加不易儲存,而季節更...
材料:6個雞蛋4杯水2湯匙鹽1湯匙五香粉1小塊桂皮葱、姜、大蒜適量做法：1.雞蛋煮熟，待涼後用勺子敲幾個小洞備用。2.鍋中加水，加入鹽、五香粉、桂皮、葱姜大蒜，煮沸10分鐘。3.放入雞蛋，把火調小，保持沸騰狀態，煮20分鐘。4.然後...
五香魚是一道傳統的家常菜，味道鮮美，下面是一種常見的家常做法：材料：-新鮮魚（鯽魚、草魚等）1條-葱薑蒜適量-料酒適量-醬油適量-鹽適量-白胡椒粉適量-糖適量-雞精適量-食用油適量步驟：1.將魚洗淨，去掉內臟和鱗片，切成塊或者整條...
1、帶魚清洗乾淨，瀝乾水份。2、放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置30分鐘，讓帶魚充分入味。3、五香炸雞粉倒入淺盤，將醃漬好的帶魚均勻裹上一層炸雞粉，準備空氣炸鍋，炸籃刷少許油防粘。4、選擇炸温200℃，直接把裹好...
1、用料：青魚中段800g、老抽3勺、料酒適量、鹽1勺、生抽2勺、生薑1段、葱2根、桂皮1段、八角5個、冰糖適量。2、做法：（1）青魚洗乾淨，吸去水份，切1釐米的片，放老抽、料酒、鹽抓勻醃製一天。（2）醃製後將魚塊放進鏤空的蘿裏，每一塊...
1、備好食材2、鵪鶉蛋洗淨，將其煲熟3、煲熟後，剝去蛋殼4、薑切片，葱切段5、下油鍋，放進冰糖6、把冰糖煮至融化，放進薑片、葱段、紅辣椒7、再放入鵪鶉蛋8、加上3茶匙生抽調味9、放入200ML熱開水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右即可...
1、食材：豬肉400g、雞蛋2個、五香4塊、雞精5g、鹽3g、姜兩片、生粉50g、鹽（加入蛋液中）1g、生抽一湯匙、温水170g。2、豬肉洗乾淨，擦乾水分，切小塊，加入姜分兩次放料理機攪碎。3、攪幾秒鐘，不用攪太爛。4、五香切細。5、五香...
1、切條：醃製蘿蔔乾要選用個頭中等、口感較脆的白蘿蔔，帶皮洗淨後再切成大拇指粗細的長條，長度約為10cm左右，儘量把蘿蔔條切的均勻些。記住，別把蘿蔔條切的太薄太細，否則你醃出來的蘿蔔乾沒有嚼頭。2、殺水：切好的蘿蔔條放在...
五香水煮花生是一道經典的中式小吃，有着香氣濃郁、口感柔軟的特點。以下是五香水煮花生的製作方法：材料:-花生250克-五香粉適量-鹽適量-食用油適量步驟:1.將花生放入鍋中，加入足夠的水，將花生煮沸。煮沸後繼續煮2-3分鐘。...
1、將羊頭肉下入沸水鍋內焯透撈出，撕成條。羊眼切成塊。葱、薑切片。2、炒鍋內加雞油燒熱，放入葱、羹熗番，烹入紹酒，加雞湯燒呈白色倒入沙鍋，下入羊頭肉燒開。3、下入香菇、精鹽燒入味，再放入羊眼塊略燉。4、下入菜心、牛奶...
1、青蘿蔔3根、白蘿蔔1根、食用鹽、五香粉、辣椒麪、白酒、生抽醬油、香醋、香油、白砂糖。2、青蘿蔔和白蘿蔔洗淨，表皮不好看的地方可以先用刀削去，洗的時候放些鹽，把蘿蔔表面徹底清洗乾淨。3、把蘿蔔切成條狀。把切好...
五香牛肉需要燉的時間取決於牛肉的大小和質地，一般來説，燉五香牛肉需要在中小火上燉煮2到3個小時，以保證牛肉變得嫩爛。如果牛肉塊比較大或者較老，可能需要更長的時間燉煮才能達到理想的熟度。最好使用壓力鍋來燉煮，可以節...
1、首先將買來的新鮮牛肉，洗乾淨，用冷水泡2小時以上，然後，將血水倒掉，切成約6×6釐米的大方塊。2、將買來的料包打開，撒在牛肉上，然後攪拌均勻，放置2小時以上。3、然後再撒鹽、糖、料酒，將其再攪拌均勻，研製半小時以上。4、然後...
1、食材：去皮荸薺2.5kg，五花肉2.5kg，小葱葱白段500g，紅蘿蔔1個，鯿魚乾3條，豆腐皮10張，鹽適量，味精、香芹、白糖、雞蛋、麪粉適量。2、準備好荸薺核紅紅蘿蔔去皮備用，香葱和芹菜洗淨，芹菜葉子不要，葱去葱白段，鯿魚乾炸酥，磨成粉末。...
1、清洗好的瓜子放在鍋裏，加水，水不要太多。瓜子會浮在水面，不太好觀察水量，可以用漏勺壓一壓，水位高出一個半關節就可以了。2、放入香料調味，花椒、小茴香、桂皮、八角、香葉。3、加入食鹽，用漏勺攪一覺，讓香料和食鹽分散開，...
1、將牛肉用流水洗淨，放碗裏；將輔料1和牛肉混合，加料酒，醬油、老抽、生抽都放一些，量要完全沒過牛肉。2、用保鮮膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小時以上（越長越好，會更入味）3、大葱切段，雞蛋煮熟（三個剝殼）待用。4、將醃製好的牛肉、...
1、配方：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。2、將花椒、大料、鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生米放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2...
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