關於五香的時尚百科
1、食材：牛腱1000g、老抽3勺、生抽3勺、葱1把、鹽適量、姜5片、啤酒1瓶、蠔油2勺、五香料包半包。2、方法步驟：牛腱子兩斤。冷水沖洗一下，洗掉多餘的血水。3、水，黃酒，生薑，把牛腱子煮開，處理一下漂浮物。把牛腱子對半開了，其...
1、空氣炸鍋炸五香條一般需要15分鐘左右，預熱5分鐘，然後炸制10分鐘。空氣炸鍋按字面理解就是用空氣炸東西的鍋，通過產生的熱空氣來加熱食物。2、讓空氣可以在密閉的鍋內形成循環，同時熱空氣也能帶走一些食物表面的水分，無...
1、螺螄用鉗子夾去尾部，活水反覆沖洗。撈出瀝乾水分。2、葱切段，薑切片，其餘原料準備妥當。3、油燒熱下入切成小段的幹辣椒煸香。4、倒入瀝乾水分的螺螄翻炒1分鐘，加入葱段，薑片，八角，豆瓣醬繼續翻炒出香味。5、出味兒後加入...
1.傳統五香茶蛋：材料：-鴨蛋6個；-生抽50毫升；-八角、桂皮、花椒、香葉、丁香、草果適量；-紅茶葉10克；-水適量。做法：1.將鴨蛋煮熟，冷卻後剝皮備用。2.鍋中加水，放入生抽和各種香料燒開，煮5分鐘後關火待涼。3.把紅茶葉放入温水中，...
1、用利刀將活雞宰殺，治淨。2、將雞身塗抹上一層糖色下入熱油中炸至雞身呈金黃色撈出。3、將炸好的雞放入電飯煲內，加上調料，倒上湯，燒沸後改小火慢慢燜至熟。4、材料：主料：雞1200克。5、調料：鹽4克,醬油4克,姜3克,砂仁3克,...
五香蘿蔔乾的製作方法如下：材料：-蘿蔔：1根（約500克）-鹽：適量-白糖：適量-醬油：適量-五香粉：適量-蒜蓉：適量-青蒜葉：適量（可根據個人口味決定使用與否）步驟：1.將蘿蔔洗淨，去皮，切成細長條狀。2.在一個大碗中加入適量的鹽，將切好的蘿蔔條...
1、食材：雞蛋500g、大料10g、醬油20g、葱20g、姜20g。2、將雞蛋放入砂鍋中，加水沒過雞蛋；放入準備好的大料和醬油。3、大火煮開轉小火；加入薑片、葱段，煮20分鐘左右滷蛋上色即可關火撈出。4、好吃的自制五香滷雞蛋就完成了...
燉五香豬蹄的時間可以根據個人口味和喜好而有所不同。一般來説，將五香豬蹄放入燉鍋中，加入適量的水，再加入各種調料，如薑片、料酒、老抽等。然後將燉鍋置於火上，先用大火加熱至開鍋，再轉小火慢慢燉煮。通常燉五香豬蹄的時間...
1、將豬腸切成段。翻開腸的內部，颳去污物，用鹽或白礬着力搓擦幾遍，再用清水反覆沖洗，把腸的內外洗淨，最後，用開水焯燙一下，再刮洗一次，保持潔淨。2、鍋架火上，放入清水，下入鹽，白糖，料酒，紅曲，茴香，桂皮，味精等調料，先用旺火燒開，撇淨浮...
1、用料：鮁魚半斤，葱，姜。調料：白糖，生抽，花椒，料酒，香菜，五香粉，花生油。2、鮁魚切塊兒，加薑片，料酒，生抽，五香粉醃製半小時。3、下油鍋，炸到表皮發緊，魚肉發黃，撈出，瀝油。4、鍋內留少許油，花椒葱末薑末熗鍋。5、把炸好的魚再次下鍋，倒...
五香牛肉通常需要燉的時間取決於肉塊的大小和燉煮的方法。一般來説，燉煮五香牛肉的時間可以在2到3個小時之間，以確保肉質酥爛。如果使用壓力鍋來燉煮，時間可能會稍短，大約需要1到2個小時。建議根據具體的食譜或指導説明來...
1、【原料】:花生米一斤，精鹽一兩，花椒一錢，大料一錢，豆蔻半錢，姜三片；2、【製法】:將花生米揀淨，用温開水泡在盆內約兩小時，鍋內加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內，吃時撈出盛盤即成...
1、準備好淨兔肉1千克，清湯200克，花椒、大料、精鹽、白糖、味精各適量，葱段20克，薑片10克，料酒20克，紅醬油10克，麻油10克，色拉油750克(耗75克)2、將兔肉洗淨剁成數塊裝入碗中。用花椒、大料、桂皮、精鹽和少量水熬成五香水，倒...
1、原料：三層肉250克，葱白120克，馬蹄（荸薺）100克，雞蛋2個。2、調料：地瓜粉50克，鹽少許，味精10克，五香粉少許，豆皮3張。3、三層肉洗淨切成丁，葱白馬蹄切丁。4、取圓盤一個，把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻。5、豆皮...
1、豬排骨300克，葱5克，姜2克，白糖3克，精鹽3克，醬油2克，味精1克，紹酒5克，甜麪醬5克，八角5克，熟豬油25克，豆瓣醬8克。2、葱、姜洗淨，切末入缽，加豆瓣醬，用小麪杖搗爛，加精鹽、味精、醬油、白糖、紹酒拌勻。八角碾成粉，加精鹽置鍋上炒約1...
五香雞蛋的煮法有很多種，下面是一種簡單易操作的方法：材料：雞蛋、五香料包、醬油、水步驟：1.將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水要沒過雞蛋。2.加入五香料包和適量的醬油（一般是兩勺左右）。3.大火煮沸，然後轉小火，再煮約10~15分鐘...
1、切條：醃製蘿蔔乾要選用個頭中等、口感較脆的白蘿蔔，帶皮洗淨後再切成大拇指粗細的長條，長度約為10cm左右，儘量把蘿蔔條切的均勻些。記住，別把蘿蔔條切的太薄太細，否則你醃出來的蘿蔔乾沒有嚼頭。2、殺水：切好的蘿蔔條放在...
1、主料：牛肉500克。2、輔料：姜適量、桂皮一塊、八角3個、花椒適量。3、配料：醬油適量、鹽適量。4、將牛肉用流動的水沖洗乾淨。5、牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。6、將牛肉取出晾涼。7...
1、黃豆挑出壞豆，挑揀好的黃豆加入足量清水浸泡12小時，泡至完全漲發。2、泡好的黃豆沖洗乾淨。3、需要調料：生抽、老抽、冰糖、幹辣椒、白扣、香葉、桂皮、五香粉。4、泡發好的黃豆放入煮鍋中，加入水，水量莫過黃豆一指，加入...
1、生葵花子適量。2、放入清水裏，洗淨外殼。3、放瀝水籃裏瀝乾水分。4、放入鍋中，加入調料，煮至瓜籽入味即可。5、如果讓味入的更透一些，可以放鍋中浸泡一晚。6、將煮好入味的瓜籽撈出晾曬至半乾，水分越少越好，這樣就可以節...
五香牛肉需要燉的時間取決於牛肉的大小和質地，一般來説，燉五香牛肉需要在中小火上燉煮2到3個小時，以保證牛肉變得嫩爛。如果牛肉塊比較大或者較老，可能需要更長的時間燉煮才能達到理想的熟度。最好使用壓力鍋來燉煮，可以節...
1、花生放開水中先燙約1分鐘撈出。2、入味：趁熱加入鹽和五香粉，拌勻後晾涼。3、蛋糊：雞蛋打散和澱粉調勻，再加點鹽（比例為：100g花生：30g澱粉：1個雞蛋）。4、備料：晾涼的花生倒入3中，拌勻；由於還是稀狀，再撒一層澱粉，不要攪，讓下面稀的...
1、五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。主要用於燉制的肉類或者家禽菜餚，或是加在滷汁中增味，或拌餡。2、中國具有幾千年的飲食文化，對於飲食，...
五香毛豆是一道美味的傳統中式小吃，深受大眾喜愛。它的做法也比較簡單，下面給大家詳細介紹一下五香毛豆的製作過程。材料：-毛豆500克-食鹽適量-八角適量-花椒適量-大葱適量-生薑適量-料酒適量-食用油適量步驟：1.將毛豆放...
1、酵母粉用温水化開，加入麪粉中。2、一邊攪拌一邊加入温水，直到麪粉呈大片雪花狀。3、將麪粉揉成麪糰，放入温暖的環境發酵40-60分鐘。4、待麪糰發至原來的2倍，再次揉成光滑麪糰。5、將麪糰擀平，抹少許油，均勻撒一層五香粉...
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