關於酒釀湯圓的時尚百科
1、酒包湯圓原材料:米酒1一茶匙,無餡湯糰60克,白糖。2、鍋里加冷水1杯半煮滾,放進湯糰;3、待湯圓煮到剛開始上調時加米酒,再燒滾就可以加糖,歇火燜2分鐘即成。4、營養成分祕密:米酒甘辛温,含糖量、檸檬酸、維生素b21、B2等,可...
1、備好食材:黑芝麻湯圓,湯圓可選其他餡料的,也可以選不帶餡兒的湯圓。2、再備好配料:酒釀,棗泥,砂鍋倒入清水,燒開,放入湯圓煮至浮起。3、湯圓浮起後,倒掉煮湯圓的湯汁,倒入適量純淨水,稍稍淹沒湯圓即可。4、調入酒釀煮開,調入棗...
1、主料:湯圓適量、酒釀適量、綿白糖適量、火龍果適量、桂花適量。2、根據湯圓的量,將鍋內加入適量的涼水,燒開後,加糖,攪拌均勻。3、倒入適量酒釀,攪開。4、加入湯圓攪拌一下,要不然就粘結在一起或者粘鍋了。5、煮湯圓的過...
1、用料:酒釀3勺、小湯圓10克、冰渣1碗、紅糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。2、用廚師機或者攪拌機將冰塊打成冰渣。3、冰凍的小湯圓煮好瀝乾。4、紅糖塊加20克水熬製成紅糖水。5、碗中放入冰渣,淋入紅糖水,按順序放入小湯圓,醪...
1、做法:湯圓150克、酒釀200克,細砂糖50克。2、將雞蛋打散,冰糖備用。3、鍋裏倒入適量的水煮沸,再倒入小圓子。4、等小圓子浮上水面後,再放入酒釀、蛋清。5、最後放入枸杞、冰糖即可。...
1、原料:袋裝湯圓粉,醪糟一罐。2、用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團,用手搓成小圓子,放在塑料案板上,圓子之間一定要有縫隙,否則粘在一起,小圓子就白費功夫搓了。圓子可以一次多做一些,放到冰箱裏冰凍起來,想吃的時候,拿出來...
1、食材:糯米粉300克,雞蛋1只,葛根粉15克,紫薯粉5克,南瓜粉5克,草莓粉5克,抹茶粉5克,鹽1克,甜酒釀2克,幹桂花1克,冰糖1克。2、糯米100克放入大碗中,分次倒入温水,邊倒邊攪拌,每次水被完全吸收後再加水,直至糯米粉呈雪花片狀,碗中無干...
1、材料:圓子150克、酒釀200克,細砂糖50克。2、將雞蛋打散,冰糖備用。3、鍋裏倒入適量的水煮沸,再倒入小圓子。4、等小圓子浮上水面後,再放入酒釀、蛋清。5、最後放入枸杞、冰糖即可。6、酒釀圓子,是中國江南地區傳統小吃。...
1、取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入,待湯圓都浮上水面即可。2、在煮湯圓同時,另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。3、將蛋打入小碗中打散備用。4、待湯圓煮好後,小心撈至作法2煮滾的小鍋中,再將作法3打散的蛋液慢...
1、材料:糯米粉100克,白糖20克,酒釀200克,枸杞數粒。2、把白糖20克加水,糖水慢慢倒入糯米粉中攪拌均勻。3、將糯米粉揉成光滑的麪糰。4、搓成條,揪成劑子,搓成圓球。5、將圓球放在盆子,放少許糯米粉逛成更圓的球。6、鍋中燒水...
1、首先是準備所需的材料:雞蛋打到碗裏,用筷子進行攪拌均勻,還有準備小圓子、白糖、酒釀等。2、向乾淨的鍋內倒入少許水。蓋上鍋蓋,大火燒至沸騰。可根據食慾,吃的量來增加自己主料和輔料的量。3、水沸騰,掀開鍋蓋,先將酒釀...
1、原料:糯米圓子、甜酒釀、幹桂花作法:2、將糯米粉温水揉成麪糰後,然後搓成長細條,再搓做成一個個糯米小圓子。3、等鍋裏清水煮開後,放入糯米圓子先煮。4、等糯米圓子浮起,加些冷水。5、再煮開浮起時,可放入甜酒釀,把酒釀輕...
1、在製作酒釀圓子的時候勾芡是一個非常重要的步驟,它能讓小圓子的口感變得更好,一般情況下勾芡需要用藕粉,而不是常用的玉米澱粉或者是其它材料,但是也不是用使用澱粉不好,只是藕粉能夠最大程度的將酒釀小圓子的特點給凸...
1、糯米粉30克,温水50ML,和成麪糰發酵30分鐘。2、團成圓子。3、藕粉5克,水20ML,攪拌均勻。4、清水煮沸,倒入圓子,大火煮至飄起。5、倒入藕粉糊,枸杞5克,攪拌均勻,大火煮沸即可。...
1、材料包括:糯米小圓子200克、酒釀適量、蘋果適量、蜂蜜適量、糖水桔子適量、糖桂花適量、枸杞適量。2、準備好食材,放一旁備用。3、然後鍋中放水,大火燒開,放入準備好的糯米小圓子。4、圓子浮起後加入準備好的蘋果和糖...
1、材料:糯米粉100克,粘米粉20克,清水90克,自制甜酒釀300克,冰糖10克,幹桂花少許。2、做法糯米粉、粘米粉放入盆裏,倒入清水,和成麪糰;3、揪一小塊麪糰放入開水鍋裏,煮至麪糰浮起的時候,撈出;4、撈出的麪糰與和好的糯米麪團揉在一...
1、材料:糯米粉30克、藕粉5克、醪糟100毫升、温水50毫升。2、糯米粉30克,温水50ML,和成麪糰發酵30分鐘。3、團成圓子。4、藕粉5克,水20ML,攪拌均勻。5、清水煮沸,倒入圓子,大火煮至飄起。6、倒入藕粉糊,枸杞5克,攪拌均勻,大火煮...
1、材料:糯米粉500克、紫薯1個、酒釀100克。餡料:花生仁100克、糖桂花3茶匙、熟油4茶匙、麪粉2茶匙。2、將紫薯洗淨、切片,入微波爐叮熟,壓成泥狀備用。3、花生入微波爐叮3分鐘,去皮、搗成粉狀,加入糖桂花、熟油、麪粉,混合...
1、用料:南瓜100g、糯米粉300g、黑洋酥餡(黑芝麻餡)適量、枸杞少許、酒釀適量、糖適量。2、做法:(1)蒸熟的南瓜放入糯米粉中。(2)根據南瓜的濕度,少量多次的加水,揉成一個濕潤但不粘手的麪糰(不能太乾哦,否則做湯圓時會裂)。(3)搓成...
1、主料:糯米粉500克、紫薯1個、江米酒100克。2、輔料:麪粉2茶匙、花生仁(炒)100克。3、調料:糖桂花3茶匙、植物油4茶匙。4、紫薯洗淨、切片,入微波爐叮熟,壓成泥狀備用。5、花生入微波爐叮3分鐘,去皮、搗成粉狀,加入糖桂花...
1、準備桂花少許、白糖適量、紫薯粉3g、抹茶粉1g、可可粉1g、酒釀適量、水適量。2、50克糯米粉,加1克抹茶粉混合均勻,加入適量水(大約50克左右),揉成軟硬適度、不粘手的麪糰,水要留着一點慢慢加。3、同樣的方法,將50克糯米粉...
1、酒釀紫薯湯圓主料:紫薯100克、湯圓粉200克,輔料:湯圓50克2、準備好所有食材。3、紫薯去皮洗淨,切片,隔水蒸熟.4、用調羹碾成泥。5、加一點温水攪拌好,加入糯米粉。6、揉成麪糰,醒20分鐘.7、搓成小圓子。8、取小鍋,放些水煮...
1、一碗酒釀圓子算不算酒駕,要看血液中的酒精含量,一般情況下,血液中的酒精含量達到20mg/100ml即為酒駕。2、所以説,酒駕的判定標準是不分酒的種類的,只要有酒精,並且在血液中的含量達到一定的值,就屬於酒駕。...
1、首先是準備所需的材料。雞蛋打到碗裏,用筷子進行攪拌均勻,還有準備小圓子、白糖、酒釀等。2、向乾淨的鍋內倒入少許水。蓋上鍋蓋,大火燒至沸騰。3、水沸騰,掀開鍋蓋,先將酒釀倒入鍋中,最後用勺子舀到鍋中,以免開水濺到身...
1、製作材料:糯米粉子500克,醪糟100克,白糖250克,食用紅色素少許。2、糯米粉500克,加入50克普通麪粉。加入少量麪粉的小湯圓會更有彈性,形態更圓潤漂亮,用開水攪拌成雪花狀,放涼。3、將揉成團的糯米粉分成四等份。4、分別將...
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