關於三絲的時尚百科
1、食物原料:豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克。鹽、昧精、植物油各適量。2、製作方法:綠豆芽洗淨;韭黃洗淨,切段備用。鍋置火上,加入適量油燒熱,倒入豆腐絲,迅速用菜勺攪開,放入綠豆芽煸炒會兒,再放入韭萊段翻炒,加入鹽、味精翻炒...
1、食材:蒜20克、葱白15克、姜5克、冬筍250克、八角2克、料酒10克、生抽20克、白砂糖5克、彩椒30克、甜椒40克、芹菜80克、小米椒10克。2、冬筍剝皮後切條,用開水把冬筍浸泡10分鐘左右去澀。然後瀝乾水分備用。3、葱姜...
1、先將豬肉加入少許食用油,鹽,雞精,澱粉,醬油淹5分鐘,備用。2、鍋中放少許油,煎好雞蛋,盛出備用。3、再加入少許油,放入醃好豬肉,火腿絲炒至8成熟撈出。4、重新在鍋中放入大蒜,香菇,蝦乾爆香,加人胡蘿蔔書一起翻炒,並加入少許鹽和...
1、海帶洗淨切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹。2、把青椒和紅椒洗淨,去蒂根,去籽,切成絲,分別入開水鍋中焯一下,撈出,用涼水衝一下,控幹。3、取潔淨瓷盆,將海帶絲、青椒絲、紅椒絲,放鹽稍微醃一下,再加醬油、醋...
1、主料:土豆1個。2、輔料:胡蘿蔔1根、尖椒2個。3、調料:色拉油適量、食鹽3克、醋3克、姜適量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。4、土豆和胡蘿蔔去皮切絲或擦絲,分別浸泡,青椒切細絲用清水浸泡,蒜切片後改刀成絲。5、鍋熱油後加...
1、材料:白菜心200克、鴨梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精鹽1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙。2、將白菜心洗淨,切成絲,用精鹽拌勻醃一下;3、鴨梨去皮核,切絲;山楂糕切成粗絲;4、瀝去白菜絲的水分,放入盤內,將梨絲碼在白菜絲上...
1、食材:河蚌2斤,白洋葱適量,胡蘿蔔適量,洋葱適量,食鹽適量,雞精適量,姜適量,蒜適量,料酒、蠔油適量,紅尖椒適量,白糖適量,青蒜適量。2、河蚌剖開清理好,把河蚌肉焯水3、大蒜子拍碎切末,薑切片,新鮮大蒜根部切丁,準備幹辣椒若干個。4...
1、麪粉1千克、水700克、雞脯肉400克、通脊肉200克、水冬菇100克、冬筍400克、大葱100克、豬肥肉100克、生薑50克、精鹽、淡色醬油、味精、胡椒麪、白糖、香油、豬油、鮮湯、水澱粉,料酒、花生油、開水適量。2、將麪粉...
1、食材:土豆359克,豬肉100克,胡蘿蔔120克,食用油20克,味精1克,精鹽4克,蒜3克,米醋8克。2、胡蘿蔔洗淨,切成絲,土豆去皮洗淨切細絲,肉洗淨,切成絲。3、土豆絲用清水洗幾遍,洗去澱粉。鍋燒熱,放入油,放入蒜,炸出香味。4、放入肉翻炒至...
1、涼拌三絲。用料:豆皮半張、胡蘿蔔半根、包菜1根、蒸魚豉油適量、生抽適量、陳醋適量、大蒜4瓣、食鹽適量、洋葱小半個。做法:(1)準備食材。(2)包菜洗淨切絲。(3)千張胡蘿蔔切絲。(4)鍋中加水放一勺鹽。(5)燒水是將輔料備好。(6)...
1、食材:酸菜50g、杏鮑菇2個、綠竹筍100g、花菇3個、姜適量、鹽5g、味精5g、香油5ml;2、我們先來處理一下酸菜,酸菜清水洗乾淨,用刀切絲,切好之後泡一下水,因為酸菜是很鹹的,但也不用泡太久,避免酸菜的味道都泡沒有了,煮起來的...
家常素炒三絲是一道簡單而美味的素菜,主要材料是胡蘿蔔、豆芽和木耳。下面是一種常見的做法:所需材料:-胡蘿蔔:1根-豆芽:適量-木耳:適量-大葱:適量-蒜瓣:適量-生薑:適量-食用油:適量-鹽:適量-生抽:適量步驟:1.將胡蘿蔔、豆芽和木耳...
1、主料:五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料:鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。2、洋葱切絲;胡蘿蔔去皮切絲。3、青椒切絲;五花肉切薄片。4、把鍋稍加熱,放入肉片煸炒出...
西葫蘆三絲春捲的做法:原料:-西葫蘆:1根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1根-麪皮:適量-雞蛋:1個-澱粉:適量-食用油:適量-鹽:適量-醬油:適量-醋:適量-蒜蓉:適量步驟:1.將西葫蘆、胡蘿蔔和黃瓜颳去皮,然後切成細絲備用。2.將切好的蔬菜放入盆中,加入...
三絲爆豆是一道傳統的中式家常菜,主要材料是豆腐和三種不同的蔬菜絲,口感豐富,營養豐富。下面是三絲爆豆的做法:材料:1.豆腐200克(切絲)2.胡蘿蔔50克(切絲)3.青椒50克(切絲)4.黃瓜50克(切絲)5.葱蒜適量(切末)6.生抽適量7.鹽適量8.白...
1、雞蛋麪適量、雞蛋1—2個、黑木耳1片、胡蘿蔔半根、香葱1顆、剁椒醬適量、油潑辣子適量、醬油2茶匙、胡椒粉適量、鹽適量。2、準備好食材,煮好燙麪的開水。3、待水煮開,面拿下去燙熟,不需要太爛。4、燙麪的時候把雞蛋...
1、材料:銀耳100克,豆角300克,紫甘藍3片,燈籠椒1個,黑芝麻,花生米,辣椒醬,香油,米醋,醬油,鹽。2、水燒開,加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。放入豆角煮至熟。紫甘藍略燙一下。3、辣椒、紫甘藍切絲,豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。...
1、材料:綠豆芽、胡蘿蔔、海帶。2、調味:生抽1勺、芝麻醬2勺、少許鹽、雞粉、葱末、薑末。3、將海帶泡發洗淨,切絲;胡蘿蔔洗淨去皮,切死;綠豆芽掐去根部。4、將綠豆芽、胡蘿蔔絲、海帶絲、分別放入沸水中焯熟。5、將胡蘿蔔...
1、食材:土豆1個、胡蘿蔔1根、綠豆芽200克、香菜適量、蒜適量、幹辣椒適量。2、土豆去皮切成絲、胡蘿蔔切絲、香菜切段、蒜切末、幹辣椒剪成段備用。3、燒一鍋水,先把胡蘿蔔放入鍋中焯30秒,然後把綠豆芽和土豆絲放入鍋中...
1、肉絲用澱粉和生抽拌勻,紅蘿蔔、萵苣、豆乾、青椒切絲,蒜拍碎切粒、小葱切葱花。碗汁:一小勺蠔油、二小勺蒸魚豉油、適量水。2、大米洗淨用水泡1一2小時,放電放鍋中(鍋內刷一層薄食用油),加剛沒過米的水,按煮飯鍵,等跳鍵時...
1、主料:土豆1個。輔料:胡蘿蔔1根、尖椒2個。調料:色拉油適量、食鹽3克、醋3克、姜適量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。2、土豆和胡蘿蔔去皮切絲或擦絲,分別浸泡,青椒切細絲用清水浸泡,蒜切片後改刀成絲。3、鍋熱油後加入蒜片...
1、韭菜清洗乾淨,切成段;胡蘿蔔削皮後切絲;土豆削皮後切絲,放進水裏泡洗掉澱粉,換水2~3次,撈起瀝乾水分;雞蛋打散後,放點鹽,煎成蛋餅後切絲;2、熱油鍋,放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身;3、加入土豆絲,煸炒幾下,灑點水一起炒;4、加入韭菜段,翻...
1、粉絲放入温水中浸泡10分鐘。2、胡蘿蔔切絲,海帶切絲,香菜切碎,蒜切末。3、鍋中加清水,放粉絲、海帶絲煮至斷生,撈出。4、將粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲放入碗中,加鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻。5、盛入盤...
1、將鯇魚切成片,在砧板上放上幹澱粉,將魚片放上,用小木槌敲擊。2、將魚片放在清水鍋中煮熟,切成條,熟火腿,香菇,熟雞脯肉均切成絲。3、將菜心在沸水鍋中汆熟。炒鍋中放入清湯,放進魚片,菜心,精鹽,料酒,燒開後加入香...
1、主料:麪條(標準粉)600克、豬肉(瘦)250克、雞肉120克、黃瓜180克;調料:大葱50克、姜6克、鹽8克、味精4克、料酒10克、辣醬油15克、醋10克、香油15克。2、將嫩黃瓜洗淨,切成細絲備用;3、葱、姜洗淨,葱切成段,姜切成片備用;4...
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