紅薯小饅頭怎麼做 怎麼做紅薯小饅頭
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1、準備紅薯兩個、麪粉300g、酵母粉4g。
2、將紅薯清洗乾淨,然後上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。
3、在一個容器中將蒸好的紅薯放進去,攪拌一下做成紅薯泥。
4、在紅薯泥中加入麪粉,然後再加入酵母粉。
5、少量多次添加冷水和麪以後,發醇大約一個半鐘頭將麪粉發酵好。
6、等發麪好之後 再揉搓幾下,並且擀成一個紅薯大面皮。
7、將麪皮分別橫着和豎着切成大概一釐米左右的正方形狀,然後二次醒面二十分鐘。
8、把電餅鐺加熱一下,然後在將小饅頭放上去,將紅薯小饅頭做熟就可以了。