紅棗小饅頭怎麼做 做饅頭的方法
來源:時尚少女範 2.4W
1、將紅棗去核,放在打碎機中打碎,準備麪粉和水。
2、將紅棗放入麪粉中,大致先和一下面,呈現棉絮的狀。
3、接着和麪,用力和到出筋,可以使用和麪機,廚師機,麪包機做和麪工具。
4、和好的面蓋好蓋,進行發酵,當面團發至兩倍大,便可以加面進行排氣。
5、團麪糰,放置10分鐘左右,進行第二次發酵。
6、冷水上鍋,開始蒸饅頭,蒸十五分鐘到二十分鐘,然後關火再等3-5分鐘開鍋。
1、將紅棗去核,放在打碎機中打碎,準備麪粉和水。
2、將紅棗放入麪粉中,大致先和一下面,呈現棉絮的狀。
3、接着和麪,用力和到出筋,可以使用和麪機,廚師機,麪包機做和麪工具。
4、和好的面蓋好蓋,進行發酵,當面團發至兩倍大,便可以加面進行排氣。
5、團麪糰,放置10分鐘左右,進行第二次發酵。
6、冷水上鍋,開始蒸饅頭,蒸十五分鐘到二十分鐘,然後關火再等3-5分鐘開鍋。