酸甜辣肉做法 酸甜辣肉怎麼做好吃

1、需挑選好一塊豬後腿肉，先用開水燙下，燙個七八成熟，除去血水，然後再去弄一些配料來。

2、乾紅辣椒、大蒜、當然還是少不了的新鮮的青紅辣椒、醋和生薑。

3、接着把燙過的肉切成小塊。

4、開始起鍋做菜了，先炒切好的肉再放青紅辣椒、生薑蒜等，只要小炒一下就行，這樣容易煮熟。

5、再加少量水、鹽倒入醬油、醋撒上葱花，放入一點點糖，可以收汁出鍋了。