蔬菜餅怎麼做好吃

蔬菜餅的做法有很多種，以下是一種簡單的做法，可以根據個人口味進行調整：

所需食材：
- 雞蛋 2個
- 麪粉 100克
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、菠菜等）適量
- 花生油 適量
- 鹽和胡椒粉 適量
- 調料（可以選擇喜歡的香料、蘑菇粉等）適量

步驟：
1. 將蔬菜切碎或切絲備用。可以根據口感喜好選擇切碎或切絲。
2. 在一個大碗中打入雞蛋，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 把麪粉慢慢加入雞蛋液中，攪拌均勻，直至沒有面粉顆粒。
4. 在麪糊中加入切好的蔬菜，攪拌均勻。
5. 加熱平底鍋，倒入適量的花生油。
6. 用勺子將麪糊倒入平底鍋中，平鋪開成餅狀。
7. 等待底部煎至金黃色，再用鏟子將餅翻面，繼續煎另一面。
8. 重複以上步驟，直到所有面糊用完。
9. 將煎好的蔬菜餅取出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
10. 可以根據個人口味，加入調料或蘑菇粉進行調味。

希望以上的步驟可以幫助到你，祝你做出美味的蔬菜餅！