肉末粉絲湯的做法

肉末粉絲湯是一道營養豐富、口感滑嫩的湯菜。下面是一種簡單的做法：

所需材料：
1. 絞肉（豬肉或雞肉）：約150克
2. 乾粉絲：適量
3. 大葱：適量
4. 薑片：適量
5. 醬油：適量
6. 食鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 雞精：適量
9. 水：適量
10. 植物油：適量

步驟：
1. 將粉絲用温水泡軟備用。
2. 絞肉用刀背拍鬆，加入一些雞精、食鹽、白胡椒粉拌勻醃製片刻。
3. 熱鍋涼油，將薑片和大葱放入鍋中炒香。
4. 加入醃製好的絞肉炒至變色。
5. 加入適量的水，大火煮開後轉小火煮約10分鐘。
6. 將泡軟的粉絲放入鍋中，用筷子輕輕撥散。
7. 繼續煮沸至粉絲煮熟。
8. 加入適量的醬油、食鹽、白胡椒粉等調味料，嘗味調整味道。
9. 關火前撒入適量的葱花提鮮。
10. 出鍋後可以根據個人口味再加入一些香葱或蒜蓉進行提味，即可享用。

這是一種基本的做法，你也可以根據個人口味的喜好進行調整和創新，比如可以加入蔬菜、雞蛋等，增加口感和營養。