木耳最忌四種調料

木耳最忌的四種調料主要有：
1. 鹽：木耳本身含有一定的鹽分，如果再加入過多的鹽，會使木耳變得硬而失去口感。
2. 醋：醋具有強烈的酸性，容易破壞木耳的嫩度和口感，同時酸性物質還會影響木耳中的營養成分的吸收。
3. 生薑：生薑含有一種物質叫做酶，會破壞木耳中的維生素C，降低其營養價值。
4. 玉米澱粉：玉米澱粉是常用的木耳調料之一，但過多使用會減少木耳的嫩滑口感，使其變得粘稠。