廣東大骨湯的做法大全

廣東大骨湯是一道傳統的粵菜，主要以雞骨、豬骨等為主要材料，以燉煮的方式熬煮而成。下面是廣東大骨湯的做法大全：

材料：
雞骨、豬骨適量
姜塊3-4片
冰糖適量
鹽適量

步驟：
1. 將雞骨和豬骨用清水洗淨，放入沸水中焯水煮沸，撈出洗淨。

2. 把焯水煮沸的雞骨和豬骨放入燉盅中，加入足夠的清水，加入姜塊。

3. 放入適量的冰糖，然後蓋上蓋子。

4. 將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮2-3個小時。

5. 取出燉盅，撇去浮沫，加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 煮湯時，可以根據個人口味加入適量的調味料，如胡椒粉、料酒等。

2. 燉煮的時間可以根據個人喜好調整，煮得越久味道越濃郁。

3. 湯煮好後，可以將雞骨和豬骨撈出，用筷子沾取肉汁享用。

4. 此做法只是基礎版本的廣東大骨湯，你也可以根據自己的口味加入其他食材，如紅棗、蓮子等，使湯更加豐富美味。

希望以上的廣東大骨湯的做法可以幫到你！