蒸千張肉卷要用錫紙嗎 蒸千張肉卷用錫紙的方法

1、蒸千張肉卷可以用錫紙，常温下放涼，放涼後可以直接切小塊，蘸着料汁吃.也可以薰一下，增色增香。那就需要把鍋裏鋪上一張錫紙，然後放上紅茶葉，再放上1勺白糖。放上一個蒸屜，然後把蒸好的千張肉卷也放上，蓋上鍋蓋。開大火燜2分鐘。

2、千張肉卷是一道菜品，主料是千張皮、肉餡，輔料是小葱、蒸魚豉油、鹽、澱粉。

3、千張肉卷是浙江一帶的名菜，屬浙江菜。口感軟糯，味道甜中帶鹹，醬汁粘稠醇香。千張中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。