南瓜疙瘩湯的做法大全

南瓜疙瘩湯是一道很受歡迎的湯品，下面是一份南瓜疙瘩湯的做法大全：

食材：（4人份）

1. 南瓜：500克
2. 麪粉：150克
3. 蛋：1個
4. 奶油：50克
5. 雞肉高湯或蔬菜高湯：適量
6. 鹽：適量
7. 胡椒粉：適量
8. 青葱：適量

步驟：

1. 將南瓜清洗乾淨，去皮去籽，切成小塊。

2. 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，直到軟爛。

3. 將蒸熟的南瓜用勺子或者壓碎器搗成泥狀。

4. 將麪粉倒入一個大碗中，加入蛋和適量的鹽攪拌均勻。

5. 往麪粉中加入南瓜泥，攪拌均勻，直到成為一個均勻的糊狀。

6. 將糊狀的麪糊放入冰箱中靜置15-20分鐘，以便稍微變硬。

7. 把鍋燒熱，加入奶油，融化後加入高湯，煮沸。

8. 將麪糊從冰箱中取出，用手把麪糊搓成小巧的疙瘩。

9. 將搓好的疙瘩放入煮沸的高湯中，煮熟。

10. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上切碎的青葱，即可享用。

這就是南瓜疙瘩湯的做法大全。希望對你有幫助，美味的南瓜疙瘩湯等着你去嘗試哦！