雪耳瘦肉湯作用 雪耳瘦肉湯做法

1、雪耳瘦肉湯，是一道主要用雪耳、豬瘦肉和韭黃煲成的菜餚。

2、有脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、温肺,、有益心血管、養顏護膚、通血、抑癌抗瘤、養陰補虛、抗衰抗輻射的功效。

3、1.先用清水將雪耳浸泡，泡軟，去除雜質，洗淨。 2.將韭黃菜洗淨，去泥沙，切成約4釐米小段。 3.將豬瘦肉洗淨，切肉絲，備用。 4.把已準備好的雪耳放進鍋內，加適量清水，用中火煮湯，湯沸後，放進豬瘦肉絲，然後，放進韭黃菜段，煮沸5分鐘便可，最後加入少量味料調味。湯水可在平時作飲料食用，也可在一日三餐的餐食中飲用。湯中的雪耳、豬瘦肉絲、韭黃菜段可作菜餚食用。