蜜餞葡萄怎麼做 製作蜜餞葡萄的方法

1、原料：葡萄1000克，白糖1000克，檸檬酸適量。

2、選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄，該品種含糖量高、水分少)，用竹籤挑出籽核(儘量少傷果皮)。

3、將鍋刷淨，放進白糖、清水，用文火煮沸後，下入挑出籽的葡萄熬煮，並不斷地用竹筷攪拌，以免煳鍋。待水分快收干時加入檸檬酸，攪拌均勻，冷卻後即成。