營養豆湯的做法

營養豆湯是一道健康美味的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 黃豆250克
- 紅棗10-12顆
- 枸杞15克
- 桂圓乾15克
- 紅糖適量

步驟：
1. 首先，將黃豆用清水洗淨，浸泡4-5小時，使其變軟。
2. 然後將泡軟的黃豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸，然後轉小火慢燉1-2小時，直至豆子變爛。
3. 在煮豆的同時，將紅棗、枸杞和桂圓乾用清水洗淨備用。
4. 湯煮好後，加入洗淨的紅棗、枸杞和桂圓乾，再繼續以小火燉煮20分鐘，使各種食材的營養充分溶入湯中。
5. 最後，根據個人口味加入適量的紅糖攪拌均勻即可。

温馨提示：
- 黃豆可以先用熱水燙一下，再進行浸泡，這樣可以更好地軟化豆子。
- 湯的煮制時間可以根據個人喜好調整，越久煮的豆湯口感越濃郁，但注意不要煮得過久使豆湯變稠。
- 紅棗、枸杞和桂圓乾可以根據個人喜好進行增減或替換。