洋葱炒鮮蝦魷魚的做法 洋葱炒鮮蝦魷魚怎樣做

1、材料：魷魚半斤，洋葱1只，鮮蝦10個，料酒適量，醬油適量，鹽少量。

2、魷魚洗乾淨，然後用鹽，辣椒粉，料酒醃製兩個小時以上。蝦處理好備用。

3、洋葱剝皮，洗乾淨後對劈，然後分開切碎。

4、取少量的蒜頭拍碎，熱鍋下油，加蒜頭爆香。

5、先炒魷魚，洋葱太容易熟，並且太熟的洋葱就沒有營養了，也可以把洋葱炒一下收起來。

6、加入料酒和醬油，以及一些鹽。

7、加入事先準備好的洋葱片和蝦開始炒，直到洋葱稍微變軟，蝦炒熟。

8、洋葱不能太老，否則就爛了，關火出鍋。