怎樣自制醬燒小羅卜？八個步驟推薦給大家

1、全部食材；小羅卜、紅綠彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京幹黃醬、鮮醬油、白糖、雞粉。

2、小羅卜洗淨，切成滾刀塊。

3、把切好的小羅卜用開水汆燙，去掉蘿蔔的異味兒。

4、炒鍋上火注入油，油熱爆香葱薑末再放入幹黃醬煸炒。

5、炒出香味兒後烹入少許醬油，加入適量開水。

6、湯開後下入小羅卜炒勻，小火燜制小羅卜發透亮，放入半勺白糖，此時湯汁已漸濃稠。

7、湯汁濃稠後放入青豌豆稍燜，再放入2克雞粉炒勻。

8、最後放入彩椒翻炒至熟，出鍋碼盤便可使用。香濃美味的醬燒小羅卜便做好了。