八爪魚怎麼做好吃不辣不膩 八爪魚怎麼做比較美味

1、準備食材，小八爪魚、洋葱、大蒜、生薑、青椒。

2、八爪魚處理乾淨後清水洗淨備用，洋葱、青椒洗淨切絲，大蒜切末，生薑切片備用。

3、鍋中加入適量的清水，大火燒開後關火把八爪魚放入開水中燙熟，燙至八爪魚的腳都捲起來撈出過涼水，洗淨後瀝乾水分，把腳全部撕開成一根根的備用。

4、鍋中加入適量的食用油，油熱後倒入姜蒜洋葱爆香，炒出香味後倒入八爪魚和青椒，翻炒半分鐘左右後倒入適量的生抽、料酒、白糖、食鹽快速翻炒均勻，繼續翻拌半分鐘左右就可以盛出了。