冰凍的海魚可以清蒸嗎 能不能用冷凍的海魚做清蒸魚
來源:時尚少女範 2.34W
1、倒是可以蒸,不過味道會差很多,沒有鮮嫩可言,只是有點硬硬的,以清蒸鯧魚為例。
2、魚清洗,去腮、魚鱗、內臟。背上開兩道入味。撒上鹽,醃製半小時。
3、辣椒切絲備用。
4、半小時後,洗淨魚身上鹽巴。入盤,少部分姜葱塞入魚肚,部分放魚身上。盤子裏到入醬油、麻油、色拉油。
5、配好所有東西,盤子上加保鮮膜。
6、入電蒸鍋內蒸20分鐘即可。
1、倒是可以蒸,不過味道會差很多,沒有鮮嫩可言,只是有點硬硬的,以清蒸鯧魚為例。
2、魚清洗,去腮、魚鱗、內臟。背上開兩道入味。撒上鹽,醃製半小時。
3、辣椒切絲備用。
4、半小時後,洗淨魚身上鹽巴。入盤,少部分姜葱塞入魚肚,部分放魚身上。盤子裏到入醬油、麻油、色拉油。
5、配好所有東西,盤子上加保鮮膜。
6、入電蒸鍋內蒸20分鐘即可。