阿膠糕怎麼做 家庭版阿膠糕做法

1、阿膠鹿茸人蔘，稱為滋補三寶，阿膠糕怎麼做？先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。

2、500ml黃酒備用

3、把阿膠敲碎

4、把阿膠放入黃酒裏浸泡2至3天變軟

5、洗芝麻

6、瀝乾水份後炒香脆

7、洗淨紅棗瀝乾水份去籽

8、核桃去殼備用

9、備好材料

10、烤紅棗，去水份，不需太乾，這樣糕會放久些

11、烤紅棗

12、烤核桃，很香脆

13、熬糖漿一定要小火，不停攪拌到掛旗狀

14、拌桂圓

15、拌紅棗

16、拌枸杞

17、拌芝麻

18、攪拌均勻

19、整型

20、冷卻切塊

21、成品

22、用保鮮膜包起入盒保存，每天一塊。

方法/步驟

阿膠鹿茸人蔘，稱為滋補三寶，阿膠糕怎麼做？先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。

500ml黃酒備用

把阿膠敲碎

把阿膠放入黃酒裏浸泡2至3天變軟

洗芝麻

瀝乾水份後炒香脆

洗淨紅棗瀝乾水份去籽

核桃去殼備用

備好材料

烤紅棗，去水份，不需太乾，這樣糕會放久些

烤紅棗

烤核桃，很香脆

熬糖漿一定要小火，不停攪拌到掛旗狀

拌桂圓

拌紅棗

拌枸杞

拌芝麻

攪拌均勻

整型

冷卻切塊

成品

用保鮮膜包起入盒保存，每天一塊。