家庭版曬竹筍的方法 家庭版如何曬竹筍

1、新鮮竹筍將其從筍尖的部分分成兩半，然後再用食指和拇指夾住一半，圍圈便可將竹筍脱皮，按照這個方法依次處理好。

2、仔細將其清洗乾淨，接着將竹筍切成片，竹筍片的薄厚和大小盡量要均勻，放入一個大碗中，加上食鹽，戴上手套，將其抓拌均勻。

3、蓋上蓋子，靜置醃製一個晚上的時間，第二天待竹筍醃製好後，在鍋中添上水，將醃製好的竹筍片直接放入在鍋中開始煮，自行掌握時間。

4、直到將竹筍片充分煮熟，從鍋中撈出來，準備出晾曬的工具，將竹筍控水後，依次擺放在工具上面，儘量要平鋪開，不要堆放在一起。

5、放入太陽底下暴曬，差不多5天時間，竹筍乾水分蒸發掉了，曬乾後，裝入一個保鮮袋中，保存便可。