新疆過油肉拌麪做法 新疆過油肉拌麪怎麼做
來源:時尚少女範 7.27K
1、豬裏脊切厚片,放入碗,蒜薹切段。
2、泡發木耳撕成塊,葱薑切片。
3、肉中放入酒,鹽,味精,醬油,蛋清,攪拌均勻放置半小時。
4、鍋中倒入油,油熱放入肉,迅速打散撈出控油。
5、蒜薹放入油中斷生,木耳放入斷生撈出控油。
6、留底油葱姜爆香,倒入肉,木耳,蒜薹,加入醬油,鹽,糖,花椒粉,翻炒,加入少許清水,倒入老陳醋,濕澱粉,味精。
7、翻勻即可出鍋,麪條煮熟撈出。
1、豬裏脊切厚片,放入碗,蒜薹切段。
2、泡發木耳撕成塊,葱薑切片。
3、肉中放入酒,鹽,味精,醬油,蛋清,攪拌均勻放置半小時。
4、鍋中倒入油,油熱放入肉,迅速打散撈出控油。
5、蒜薹放入油中斷生,木耳放入斷生撈出控油。
6、留底油葱姜爆香,倒入肉,木耳,蒜薹,加入醬油,鹽,糖,花椒粉,翻炒,加入少許清水,倒入老陳醋,濕澱粉,味精。
7、翻勻即可出鍋,麪條煮熟撈出。