墨魚怎樣燉才好吃

燉墨魚有很多種方法，以下是一種簡單又美味的做法：

材料：
- 墨魚 1只
- 葱薑蒜適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 白胡椒粉 適量
- 清水 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 將墨魚洗淨，去掉內臟，切塊備用。
2. 葱薑蒜切末，鍋中倒入少許食用油，加熱後放入葱薑蒜炒香。
3. 放入墨魚塊煸炒片刻，加入適量料酒、生抽、鹽、糖和白胡椒粉調味。
4. 加入清水，蓋上鍋蓋用中小火燉煮約15-20分鐘，直到墨魚煮熟入味即可。

這樣燉出的墨魚肉質鮮嫩且味道鮮美，搭配上飯或麪食都是很不錯的選擇。可以根據個人口味加入一些蔬菜或豆腐等配料，增加口感和營養。希望你嘗試後會喜歡這道燉墨魚的做法！