關於辣片的時尚百科
1、食材:豆皮100克,辣椒麪15克,孜然面15克,芝麻面15克,精鹽3克,雞精5克,醬油適量,水適量,油適量。2、一般都是用豆皮涼水泡的,超級好弄,大概10分鐘左右就好了。3、泡好後,洗兩遍,然後切成塊,放到漏盆中,瀝乾水分。4、瀝乾水分的過程,...
1、油豆腐皮500g,辣椒麪,花椒麪,白芝麻,雞精,白糖,鹽各5g。2、油豆腐皮,温水清洗兩遍,用刀切成小塊。3、放入辣椒麪,花椒粉,孜然粉,再加入少量水攪拌均勻。4、澆入熱油,放入鹽,雞精,白糖,撒在豆腐皮上即可。...
1、豆皮用熱水燙一下。2、放涼水盆中。3、切成大片。4、鍋內倒入適量油,燒開稍冒煙。5、將熱油澆入材料中(孜然粒,白芝麻,細辣椒麪,粗辣椒麪,花椒粉,精鹽)。6、再加入白糖,耗油和味精,拌勻即可。7、戴上一次性手套,往豆皮上塗...
1、準備好豆皮,鍋中倒入水煮沸騰,然後放入豆皮焯一下水,豆皮變軟後立刻撈出瀝乾水備用。2、焯過的豆皮中加入適量的鹽和料酒,拌勻,將豆皮醃製入味,可以醃的稍微時間長一點。3、另起鍋,倒入油,油熱後放入豆皮炸成金黃色後撈出...
1、油豆腐皮適量、辣椒麪、花椒粉、白芝麻、雞精、白糖、鹽都適量。2、油豆腐皮,温水清洗兩遍,用刀切成小塊。3、放入辣椒麪,花椒粉,孜然粉,白芝麻。加入一點兒水攪拌均勻。4、澆入熱油。5、放入鹽,雞精,白糖。6、撒在豆腐皮...
1、只要它的保質期沒有過期就可以繼續食用,不過食用之前最好先拿出來散散冷氣。2、辣條吃不完放在冰箱內儲存,再次吃之前,如果已經出現變質的現象,則不建議再吃。因為此時當中可能會存在較多細菌或者是灰塵等等病原微生...
1、食材:豆皮一斤、油兩小碗、辣椒麪一小碗、孜然半碗、花椒麪一勺、鹽適量、雞精一勺、白糖一勺、白芝麻半碗、花椒大料10克、薑片大蒜洋葱100克、小葱10克、香菜10克。2、豆皮衝中間剪開。3、擺入盆中加入涼水浸泡五...
1、觀察包裝上的信息,並不是所有的辣條都是三無產品,所以包裝上的信息還是值得看一看的。過期或者快要過期就不要買了。2、觸摸辣條,吃過辣條的都知道,大多數的辣條都是柔嫩的,吃起來很有嚼勁,但商店裏我們沒法試吃,只...
1、將水芹菜清洗乾淨,焯水備用;2、將豆腐乾和胡蘿蔔切絲,將大蒜搗成蒜泥;3、將水芹菜切寸段後放入盆中,加入豆腐乾絲和胡蘿蔔絲,再加入蒜泥,4、加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒醬(風味自定),加入1克鹽,加入1克雞精,加入20ML芝麻油。...
1、幹豆皮約160克、辣椒粉一小勺、孜然粉半小勺、孜然粒半小勺、熟芝麻一小勺、生抽一小勺、椒鹽適量、生薑末適量、白糖一丟丟。2、豆皮用涼水泡10分鐘。3、將豆皮切成小塊。4、鍋里加入適量油,加入薑末爆香。5、加入...
1、準備適量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少許的鹽、白糖放到一個碗裏,再加幾滴水攪拌均勻。2、鍋裏放油燒熱,然後倒入辣椒裏少量多次攪拌均勻。3、再加入2~3勺的味極鮮醬油、少許的味精攪拌均勻。4、然後準備豆皮,先放到清...
1、準備材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。2、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。3、將豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,撈出。4、油鍋先用薑末爆一下,然後依次倒入入小米辣醬、辣...
1、辣片開封后,應該儘快食用,如果非要保存就置放於冰箱冷藏室。2、辣片一旦開封后,食品的貯存環境發生了改變,不再是原本用於評估保質期的密封體系,保質期會相應縮短。因為影響食品品質的內部因素有微生物增殖、酶反應、物...
1、做法:先把幹豆皮放到涼水中浸泡半個小時左右,泡好之後拿出用力擠出水分。然後把豆皮剪開,把兩邊切得整齊一些。2、把豆皮切成大的方片狀,鍋中燒開水,把切好的豆皮放到開水中焯一下斷生,焯的時間不要太長,一分鐘之內...
1、青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽,切片。2、澱粉加水適量調勻成水澱粉約25克。3、葱,姜洗淨,均切成末。4、豬肉洗淨切成薄片,與鹽、澱粉水及雞蛋清調勻。5、鍋中倒入適量的油燒熱,到五成熱時放入肉片炒散,撈出,瀝乾油渣。6、用鍋...
1、用料:草魚1條、豆芽1把、大蒜5瓣、香葱1根、蠔油1勺、植物油適量、食鹽適量、生薑5片、豆腐皮1張、腐竹適量、蘑菇適量、青菜1把、生抽2勺、幹辣椒段適量、乾花椒適量、火鍋底料2勺、豆瓣醬1勺、澱粉適量、蛋清兩個...
1、花鰱魚宰殺整理乾淨後片成片。2、芹菜切段,蒜苗切段,香葱切段,老薑切末,蒜切末,澱粉加水兑成芡汁。3、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。4、鍋中放油燒至五成熱,下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。5...
1、準備鮮魚片600克、幹辣椒100克、西芹100克香油適量、白胡椒粉適量、米酒適量、鹽適量。2、魚片洗淨、西芹、幹辣椒切段備用。3、魚片加入適量米酒、香油、鹽等醃制10分鐘備用。4、陶鍋放入適量食用油燒熱後,將魚片...
1、食材:土豆3個、幹澱粉2湯勺;配料:孜然粉、辣椒粉。2、土豆洗淨去皮,切成很薄的片。3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。4、鍋中燒開適量水,調入2茶勺的食鹽化開,加入土豆片焯水30秒左右,撈出投入清水中過涼。5、過涼後的...
1、草魚400克,辣椒粉15克,鹽12克,紅辣椒20克,花椒10克,葱白20克,澱粉玉米10克,大蒜10克,料酒30克,植物油80克。2、草魚宰殺洗淨,取魚肉用刀切成6釐米長、0.3釐米厚的片,用鹽、幹辣椒粉、料酒、濕澱粉拌勻,醃入味;3、紅辣椒去蒂,切成...
1、將蓮藕去皮,然後切成薄片;將切好的蓮藕用清水衝去澱粉,然後瀝乾水分備用;2、鍋中水燒開後放入蓮藕片、葵花油、鹽,大火煮開;然後撈出蓮藕,放入冷開水中過涼,然後瀝乾水分備用;3、將藕片放入大碗中,加入生抽、醋、油辣椒、花...
1、準備藕片,湖南剁椒,生抽,老抽,一點糖,醋,一點鹽,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一點雞精,小葱。2、藕去皮,切成薄片。切薄才能入味。3、藕片用開水焯一下。4、調料:湖南剁椒,生抽,老抽,一點糖,醋(放不放都可以),一點鹽,辣椒油,辣椒粉,花椒粉,一點雞...
1、材料:蓮藕1節,火鍋底料100克,乾紅辣椒80克,麻椒粒30克,葱薑蒜,植物油。2、蓮藕去皮,切成片,焯水備用。3、姜、蒜切片,葱切段;乾紅辣椒剪成段。4、熱鍋涼油,改小火,放入幹辣椒段、麻椒粒,慢慢炒出香味。5、火鍋底料炒香,放入姜蒜...
1、主料:豬肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,幹辣椒8克,鹽3克,料酒13克,味精3克,醬油,濕澱粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,湯適量,醋少許。2、肝、葱、姜切成片,幹辣椒切節,葱切段。將肝用鹽和料酒拌勻,用濕澱粉漿好再拌些油。3、用...
1、首先準備雄魚尾巴改刀切成片,然後用清水沖洗乾淨血。(沖洗乾淨的魚片用手摸着會有一點點硬硬的感覺,而且顏色非常的白)2、擠幹水分,然後放入一大勺食用鹽,俗話説:鹹魚淡肉,醃製魚的時候食用鹽稍微多放一點,這樣不但可以增加...
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