關於鹹味的時尚百科
1、雞蛋清洗乾淨，晾乾水分。2、在白酒裏面泡一泡，20秒30秒都可以。3、然後滾上一層鹽。4、用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來。5、包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏，放到太陽下暴曬一個下午，暴曬了一個下午，然後放到陰...
1、野生北極蝦200克、三文魚100克、生菜5片、米飯1碗、白胡椒粉3克、鹽5克、姜2片。2、北極蝦去頭去皮。三文魚切成小丁。生菜洗淨後瀝乾水分，撕成小片。姜去皮切絲，備用。3、先將北極蝦、三文魚放在碗中，放入薑絲和胡椒...
1、食材：淡奶油45克、雞蛋25克、冰水100克、細砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、鹽5克、黃油20克2、將除色拉油外的所有材料倒入麪包桶內。3、啟動麪包機程序8和麪功能：30分鐘。4、拔掉電源，蓋上濕布，靜置2個小時...
1、加入少量的糖。想要讓肉的味道變得淡的方法是：可以在菜里加入一些糖使味道均勻一些就可以將肉過於鹹的味道調淡了。2、將肉放入另外新調配的鹽水中。首先先放一盆水，然後在水裏放入一些鹽，然後慢慢的攪拌得均勻就可以...
1、材料：大米100克,臘肉30克,香腸30克,紅豆20克,蓮子20克,蝦皮2克,口蘑2個,小葱1根。2、大米洗淨，紅豆和蓮子在水中泡軟，泡軟後挑出蓮心；3、香腸和臘肉切粒，口蘑洗淨切粒，小葱切末；4、燒開一鍋水，將大米、蓮子、紅豆，放入鍋中；5...
1、白醋刷洗:若是將牀墊擺放在潮濕的環境下。2、使牀墊受潮味道很重時,首先需要打開門窗,保持室內通風,降低室內的濕度,使用消毒液刷洗牀墊受潮的部位,也可以用白醋刷洗牀墊受潮的部位,具有着殺菌的作用。3、陽光暴曬...
1、臉盆一樣大小的鋁合金盆子，直徑大約40cm左右，深15cm左右。2、將魚放入，也可以先配置好鹽水後，再放入。3、然後到冷水淹沒醃魚。4、將鹽倒入手心，形成一小堆，估計也就2cm高的小堆。5、然後撒入盆裏，用筷子攪拌勻，注意，別碰到...
1、食材：奶酪100克，低筋麪粉100克，糖粉15克，小葱2克。2、奶酪切成小碎粒。3、把奶酪粒、糖粉、雞蛋、香葱都放入打蛋盆裏。4、用電動打蛋器打成糊狀。5、篩入低筋麪粉，拌勻。6、捏成麪糰。7、搓成長條放進餅乾模具裏壓實塑...
1、食材：麪粉500克、泡打粉15克、雞蛋2個、鹽3克、紅糖3克、玉米胚芽油30克、水適量。2、將麪粉、泡打粉、雞蛋、玉米胚芽油，按250克、7.5克、1、15克的的比例，分別加入鹽、紅糖、加少量水活成兩個麪糰，用保鮮膜包裹靜置...
1、材料：黃瓜，胡蘿蔔，甜玉米，沙拉醬，鹽。2、胡蘿蔔削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁；甜玉米剝粒。3、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裏煮熟，撈出瀝乾水分。4、黃瓜丁用涼白開浸泡一會。5、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後，跟黃...
1、將花生、紅豆、薏米、黃豆、高粱等，用清水清洗乾淨，然後用清水充分的泡發。2、將適量的臘肉或者臘腸用清水清洗乾淨，然後切成小丁備用。3、胡蘿蔔、白蘿蔔以及土豆清洗乾淨表面，切成小丁。4、將以上食物放入電飯煲內，加...
1、瑤柱燕窩粥。材料：燕窩10克，乾貝30克，大米80克，調料食鹽1/2茶匙，水適量。燕窩提前幾個小時用温水泡軟。砂鍋中放適量清水燒開，將洗乾淨的大米放進鍋內，瑤柱也跟着放進去。大火煮開後改中小火煮至大米開花。然後將燕窩再煮...
1、食材：中筋麪粉250g、植物油90g、白糖60g、鹽5g、小蘇打2g、泡打粉1g、雞蛋1個。2、首先，將油、白糖、鹽混合，攪拌均勻。3、然後，加入一個雞蛋和適量的香葱碎，繼續攪拌均勻。4、將小蘇打、泡打粉、麪粉混合過篩後加入到...
1、煮沸：用開水煮沸，扁桃仁從開水鍋裏撈出，放在容器里加鹽。2、加精鹽：邊加精鹽邊顛翻，使鹽與扁桃仁拌均勻，然後用潔淨的苫布蓋上，放至次日烘烤，使精鹽浸入杏仁內。3、烘烤：把扁桃仁碼放在鐵盤內，攤放均勻，不得有幾個扁桃仁摞在...
1、準備用料。花生米鹽、五香粉。2、首先，取花生米用清水泡十分鐘即可。3、放入適量的鹽和五香粉。攪拌均勻後，待鹽完全融化到花生米里，超過十分鐘即可。4、盛入盤中，把花生米鋪開，不要堆放，防止受熱不均勻。放入微波爐高火...
1、將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海...
1、清水浸泡醃製的酸豆角如果太鹹了可以放在清水中浸泡幾個小時，這樣可以去掉部分鹽味。2、加些水稀釋如果是自己做的酸豆角太鹹應該及時把罈子打開，把罈子裏面的鹽水倒出一部分，然後加入涼開水稀釋鹽水，再重新浸泡泡菜幾...
1、豆腐(南)300克、鹹鴨蛋2個、食鹽2克、味精1克、蒜30克、芝麻油5克。2、將豆腐切成1釐米見方的丁，用開水燙一下，瀝乾放入盤中3、將蒜洗淨，搗成蒜泥；鹹鴨蛋去殼，蛋青切成小丁，蛋黃、精鹽、味精加水調成泥狀。4、將蛋清和蒜...
1、雞蛋1個；低筋麪粉250克；鹽10克；牛奶100克；酵母5克；新鮮葱適量。把酵母用温水化開，加五香粉，鹽，雞精，切好的葱花，一起倒入麪粉裏面，揉成麪糰，讓發至它的一倍。2、將發好的面反覆揉至沒有氣孔，然後切成小條，搓成麻花，也可以做成其他...
1、黃油軟化，加糖粉打發到蓬鬆狀。2、淡奶油隔水加熱到温熱的程度（天冷微微加熱，天熱不需要）。3、分三次加入打發的黃油中，每次都充分打勻後再加入下一次。4、小葱洗淨切碎，放入奶油盆中轉幾圈打勻；加入過篩的低粉。5、切拌...
1、黃油100g，糖20g，雞蛋2個，低粉120g，鹽5g，泡打粉1/2小匙。培根2片，土豆半個，鹽，黑胡椒粉，洋葱，橄欖油。2、先準備好餡料：土豆蒸熟或者微波熟，壓碎。培根洋葱切碎，鍋裏放橄欖油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至變色。炒好的培根和土豆...
1、最常見的海蜇去鹹味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七...
1、用淡鹽水去鹹魚味。用約2%的淡鹽水浸泡鹹魚，由於兩者之間存在濃度差，鹹魚中高濃度鹽分會滲透到淡鹽水中。將鹹魚浸泡約2-3小時，再取出用清水洗淨。這樣即可將鹹魚味去除。2、用白酒去鹹魚味。先將鹹魚用清水沖洗兩遍，...
1、用料：黃油65克、純糖粉42克、沙拉油45克、清水45克、鹽3.5克、葱花40克、低粉175克。2、將香葱切去葱白部份不要，只取葱綠部份。3、將葱綠部份切成細細的顆粒。4、將切好的葱綠稱出40克備用。5、室温軟化黃油，先用電...
1、原料：黃油60g、淡奶油50g、低筋麪粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗鹽4g、胡椒粉適量；2、黃油室温軟化，淡奶油放置室温温度、低筋麪粉過篩備用；3、黃油攪打至乳霜狀，加入黑胡椒粉白胡椒粉，3g鹽攪打均勻；4、分次加入淡奶油...
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