關於禮饃的時尚百科
1、用料:普通麪粉500克、酵母粉5克、温水250克、紅棗15個。2、做法:(1)將酵母粉用温水融化後少量多次加入麪粉中,總筷子攪拌成絮狀。(2)揉成光滑麪糰,加蓋保鮮膜,醒發1-1.5小時。(3)醒發好的麪糰內部呈蜂窩狀,按壓不回彈。(4)將醒發...
1、禮泉柱頂石饃是陝西禮泉地區一道風味食品。因狀似柱頂而得名。相傳此饃始於唐代,清乾隆皇帝曾品嚐過。2、菜品特色:皮薄瓤厚鼓鼓腔,底凹面平柱頂樣,酥脆爽口味道香,攜帶方便好存放。可作主食。3、所需食材:麪粉、食鹼、...
1、10~20分鐘不等。饃饃是一種非常受歡迎的麪食,蒸饃饃的時間與饅頭的大小有一定的關係,如果饃饃的個頭比較大的話,受熱比較慢,所需的時間也會長一些,用蒸鍋需要20分鐘左右才能蒸熟。2、若是饃饃比較小,直徑約3~4公分,開鍋之...
1、炒饅頭:先將饅頭切大約一公分厚的片,將饅頭切成小丁,將葱切成葱花,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,將雞蛋液攪散。2、饅頭丁放入蛋液裏,攪拌均勻,儘量讓每個饅頭丁都沾上蛋液,鍋中放油,燒開後,放入饅頭丁,加入適量的孜然辣椒粉,翻...
1、饅頭2個,捲心菜一棵,雞蛋3個,青椒2個,肉半斤,西紅柿1個,香菜兩棵。2、捲心菜炒饅頭。首先把饅頭切成兩立方厘米大小的饅頭丁,捲心菜切絲。3、開火熱鍋,倒入適量花生油,油熱後放入切好的捲心菜,翻炒幾遍後倒入切好的饅頭片。4...
1、食材:麪粉500克,酵母5克,白糖20克,白酒3克。2、按照500克麪粉,放入5克酵母的比例準備。3、酵母放入碗中,用温水攪拌開,放入白酒,白酒可以使麪糰發酵的更好。4、白糖放入麪粉中,白糖可以促進麪粉發酵,倒入酵母水,用筷子攪拌。5...
1、煮饃的材料包括麪粉豬骨湯、木耳、青菜、金針菇、油、香菜等這些,首先要和好面後做成饃晾涼,將饃掰成小塊均勻的小塊。2、然後所有的食材準備好,放到小碗裏面,在碗中放入相應的豬骨湯,再放入鍋當中開始蒸煮,煮熟之後盛入...
1、麪粉放麪包機,加上奶粉,加上酵母。2、加水拌均勻,啟動麪包機發面程序。3、將葱切碎,加上鹽和芝麻油,喜歡的話加上十三香這一類的香料粉也是可以的。4、發好的麪糰取出排氣揉均勻。5、擀成大片,鋪上葱碎捲起來。6、改刀成...
1、準備麪粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、豬油20g、白糖30g。2、麪粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均勻。3、加入35度左右的温水揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒發。4、醒發麪團的時候來準備餡料:白糖、黑芝麻粉、豬油。5、餡...
1、將饃饃放涼了,不能帶着熱氣放冰箱裏,饅頭產生蒸汽,容易形成冰箱裏的霜。2、將放涼油饃饃放入乾淨的食品專用塑料袋,如果沒有新的食品專用袋,超市裏購物時的塑料袋可以留起來,以備使用。3、將油饃饃塑料袋放入冰箱冷藏室,...
1、食材用料:麪粉500克、酵母5克、南瓜100克。2、南瓜去皮切片入鍋蒸熟。3、壓成泥後和麪粉、酵母放入容器。4、和成光滑麪糰放温暖處發酵2.5倍大。5、麪粉加酵母緩慢倒入水和成白麪團,放温暖處發酵。6、發好後用手捅面...
1、饃饃切小方塊,不要把饃塊切太大了,即不好吃又難嚼,小點的饃饃炒了不會碎。2、雞蛋液在碗裏攪勻打散,放鹽巴,花椒麪,放鹽巴主要是雞蛋有點味道,不然炒進鍋裏不一定有味道了,花椒麪可以根據自身口味,可放可不放。攪拌均勻加適...
1、夢見饃饃,是吉兆,會一切順利,煩惱消散。2、懷孕的人夢見饃饃,預示生男,夏佔生女,慎防動胎氣。3、本命年的人夢見饃饃,意味着有驚無險,外出小人,遠行少去,諸事宜退守。4、戀愛中的人夢見饃饃,説明保養身體,和氣謙虛相處,婚姻可成...
1、麪粉200克、鹽一小勺、糖一勺、韭菜汁適量、酵母粉3克;2、用韭菜汁和的麪糰發酵好,擀平。3、切成寬條,把火腿放在面片上,從一端捲起。4、一直捲到下面,把火腿都捲起來。5、全部做好、醒發。6、上鍋蒸15分鐘就可出鍋。...
1、10~20分鐘。饃饃是一種非常受歡迎的麪食,蒸饃饃的時間與饅頭的大小有一定的關係,如果饃饃的個頭比較大的話,受熱比較慢,所需的時間會長一些,用蒸鍋需要20分鐘左右才能蒸熟;2、若是饃饃比較小,直徑約3~4公分,開鍋之後蒸10分鐘...
1、適量吃饃饃不會引起身體發胖的。2、但是如果吃的多會胖的。在進食食物時應該合理飲食,不要暴飲暴食。這樣不對減肥有效果,而且有利於身體健康。3、在減肥期間的患者,應該合理營養飲食。不要飲食偏嗜,建議多吃一些粗糧,...
1、把饅頭切成1釐米厚的薄片。2、取一小碗,打入一個雞蛋,然後放少許鹽,用筷子順着一個方向攪拌均勻,製成蛋液。3、把蛋液倒入一個大點的盤子裏,然後把饅頭片放入蛋液裏,用筷子翻動饅頭片讓其掛滿蛋液。4、炒鍋裏放入...
1、食材:小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、麪粉250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。2、和麪:小麥粉、水、安琪酵母搭配好,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,冬天發酵一晚上;揉麪:將發酵好了的面拿出...
1、這是以牛肉末,菠菜為主食材製作而成的一道風味小吃,適宜所有人羣食用。2、在大湯鍋里加7.5釐米深的水,燒開。也可以在炒鍋裏燒水,架上蒸格。3、用大碗將牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、薑末、葱、芫荽葉和鹽調勻。在每張餛飩...
1、河南菜饃:十三香、麪粉、鹽、水、香油,和麪,要軟一些。醒面。分成小劑子,每個劑子大概50g左右,把小劑子擀成薄面餅,需要擀兩個。注意下面的麪餅比上面的那個略小一些。前期要把青菜切碎,加香油攪拌均勻,然後醃至少20分鐘。...
1、準備五花肉750克,高粱米500克,黑米、黴乾菜各50克,鹽、味精、醬油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香葉各適量。將高梁米、黑米預製成桶狀饃饃備用。2、五花肉治淨,氽水後修整成形,下葱、姜、八角、桂皮、香葉等煨...
1、艾葉洗淨後放入料理機,加入200g水打細。2、米粉、糯米粉、糖、打好的艾葉汁一起和,邊和邊慢慢加水。3、和成麪糰備用。4、筍子切成片綽水。5、綽好水後洗淨,切成小塊。6、豆腐乾切碎。7、熱鍋冷油放入一小撮花椒炸香,...
1、主料:饅頭2個、粽子1個。2、輔料:油適量、白砂糖適量。3、選用兩個豆沙餡的饅頭兩個。將兩個饅頭和一個粽子切成塊,一般一個饅頭可以切成6塊。4、熱鍋後,加油。5、油熱後,放入饅頭和粽子,進行翻炒。6、翻炒至收油後,換小...
1、主料:饅頭4個2人份、食鹽1茶匙、雞蛋2個、黃油20克、花椒粉適量、黑芝麻適量、玉米油15克、糖適量。2、饃饃切片;3、黃油軟化,兩個雞蛋打入碗中,慢慢加入黃油、鹽、糖打散。4、兩邊沾滿蛋液,撒上黑芝麻,入烤箱180度上下...
1、材料:玉米麪和白麪適量,比例是1:1,酵母適量,喜歡甜味的可以放糖。2、做法用温水調勻酵母,然後將麪粉加入和水揉成麪糰;3、冬天放暖氣旁發酵;4、當面團發開,揪成大小適合的麪糰,團成圓形;5、在蒸籠上摸少許油,防止饅頭粘鍋,醒十...
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