關於做白貝的時尚百科
1、準備好新鮮的白貝,如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍,把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽,浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝,會吐出很沙子,變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨,撈出,瀝乾水。4、把...
1、材料:白貝、瘦肉、皮蛋、韭菜。2、瘦肉加入鹽、生粉、醬油、糖、胡椒粉撈勻,最後加點省油再撈勻,放半小時以上醃味。3、韭菜洗淨切成段。4、白貝洗淨,涼水落下,煮至開口,取肉,取其水分來煲粥。5、待粥粥煲好後加入白貝瘦...
1、主料:鯇魚1條,約1500g,白貝750g,燒肉30Og,輔料:冬瓜適量,生菜適量,蒜苗2根,大蒜5瓣,炸腐竹適量,大葱適量,豉油,鹽,生粉適量。2、魚去鱗及內臟洗淨,切成四段,魚頭開兩半。3、蒜苗,葱切成段,薑切片,蒜頭整粒去皮備用。4、冬瓜等蔬菜先用...
1、食材:白貝350克、雞蛋4只、鹽適量、食用油適量、味精適量、香葱1顆、生粉2大勺。2、白貝350克,洗乾淨,放在水裏燒,待燒開後,貝殼便都全部張開。此時,扔掉有泥沙的,或者沖洗乾淨;挑盡泥沙後,盛在碗裏待用。3、雞蛋4只,打在碗...
1、主料:白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料:油適量、鹽適量、薑片適量、葱適量、酒適量。3、做法:白貝洗乾淨熱鍋下油,下薑片,煎魚頭。加適量鹽加熱水,加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。放入白貝,再煮12分鐘左右。再放豆...
1、首先將白貝沖泡處理好。2、將韭菜清洗乾淨,切成段。3、切好葱花。好吃薑的可以切上薑片。4、將鮮貝撈出,裹上生粉。5、下油鍋炸一下,放葱花煸炒。6、放韭菜白翻炒,加鹽,再放韭菜葉,翻炒一下,關火。7、出鍋成盤,即可品嚐。...
1、主料:扇貝肉;輔料:紅尖椒、醬油、葱、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁;鍋內燒水,加料酒。3、水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出...
1、首先白貝洗淨外殼,清水放入1勺鹽、少許油浸泡。讓其吐去泥沙等髒物。2、鍋內放水、薑絲燒開。放葱段、撒胡椒粉,倒入白貝。當白貝煮至打開後馬上撈入盤中,待全部煮開後將水撇去浮沫倒入盤中。撒葱花即可。...
1、用料:豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。2、準備材料,豬肚先洗乾淨,放鍋中煮30分鐘後撈出。3、將豬肚斜刀切成片。4、白貝洗乾淨放入大碗中。5、再放入豬肚片。6、加入鹽和生薑片,倒入清水。7、放入電壓力鍋...
1、食材:白貝適量、食鹽適量、姜1大塊蠔油、豆豉1大勺、辣椒粉、小葱植物油、水。2、新鮮的白貝購買回來,水裏面撒少許鹽和數滴油,能夠很快讓白貝里的泥沙吐出來,就很方便咱們料理了。沒下鍋前有開殼的白貝必須丟掉,那是死...
1、原料:白貝200g、冬瓜1塊、瘦肉50g、葱一把。2、白貝放在淡鹽水中養着,用時取出,用刷子刷乾淨貝殼表面,瀝乾水分。3、冬瓜去皮去囊,切薄片。4、冷水下鍋,加入薑片和料酒,給瘦肉飛水。5、瘦肉飛水後瀝乾水分。6、葱切段,姜切...
1、鍋內加入半隻雞、葱結、薑片,大火煮開轉小火半小時。2、清洗白貝,擺入鍋中,雞肉用冰水浸泡一下。3、熱油澆香一半蒜末,鍋中加入蠔油、雞湯煮開,白貝鍋中倒入蒜蓉、雞湯,加入葱末、香菜、小米椒、剩下的蒜末。4、盤中用黃...
白貝是一種美味的貝類食材,可以採用以下方法來做好吃:1.清潔:將白貝清洗乾淨,去除外殼和雜質。2.蒸煮:將白貝放入蒸鍋中,用高火蒸煮5-7分鐘,直到貝肉變白,並保持貝殼的形狀。3.調味:可根據個人口味加入調料,如蒜蓉、葱姜蒸貝、...
1、準備好新鮮的白貝,如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍,把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽,浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝,會吐出很沙子,變的非常乾淨。這個時候再用清水沖洗乾淨,撈出,瀝乾水。4、把...
1、白貝350克,雞蛋4只,鹽適量,食用油適量,味精適量,香葱1顆,生粉2大勺。2、白貝350克,洗乾淨,放在水裏燒,待燒開後,貝殼便都全部張開。此時,扔掉有泥沙的,或者沖洗乾淨;挑盡泥沙後,盛在碗裏待用。3、雞蛋4只,打在碗裏,用筷子充分攪拌,...
1、將乾貝洗淨,放水泡軟後便撈出備用。(泡過的水可留用)2、小白菜洗乾淨備用。3、熱鍋下油放入葱蒜爆香後,加入乾貝翻炒。4、待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒。5、至白菜炒軟加水一杯,讓乾貝的濃鮮與白菜的甘甜...
1、食材:鮮貝柱適量,大蒜適量,澱粉適量,生菜適量,鹽適量,糖適量,白胡椒粉適量,單色醬油適量備好材料,蒜剁碎。2、貝柱用少量鹽、白胡椒粉抓均。3、用澱粉包衣。4、用適量食用油把貝柱小火煎一煎,感到斷生了即可,不需要變色。5、...
1、食材:雞肉半隻、白貝200g、植物調和油適量、紅葱頭20g、澱粉適量、姜適量、蒜適量、生抽3勺、海鮮醬2勺、料酒1勺、蠔油3勺、白糖1勺、鹽適量、胡椒粉適量。2、葱薑蒜備好。3、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許胡椒...
1、主料:白菜100克。2、輔料:乾貝25克、雞蛋100克、雞骨架50克、魚骨30克、豬肉皮30克。3、調料:味精1克、鹽3克、大葱5克、姜5克、料酒10克、香油2克。4、先把雞骨架、魚骨、肉皮洗淨,放入雞湯鍋中燒開,撇去浮沫。5、加葱...
1、材料:白菜、乾貝、火腿、海米、鹽、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高湯、雞油、食用油。2、將白菜洗淨切成片,葱姜洗淨分別切成段和片。3、坐鍋點火放油,油温6至7成熱時,放入葱段、薑片炒出香味時倒入乾貝、火腿、海米,點入...
1、食材:白貝250克、豬骨400克、冬瓜250克、油適量、鹽適量。2、白貝豬骨冬瓜湯3、像其他貝殼類食材,白貝買回來要泡海水或鹽水,靜待白貝吐沙。4、冬瓜去皮,洗淨,切壞待用。5、豬骨切塊,洗乾淨,待用。6、先煮冬瓜和豬骨。7、...
1、白貝下鍋煮,開口後迅速撈出備用爆炒白貝的做法2、小火煎葱油,葱變色後撈出3、待葱油稍涼後下指天椒、花椒、蒜、姜,中火爆香4、轉大火下花甲爆炒5、調料:玉米粉、蠔油、醬油、海鹽,下少許水調勻,倒入鍋中翻炒6、最後下紫...
1、白貝洗乾淨,浸泡清水吐沙。2、金針菇切去老根部分,洗乾淨,撕好。3、娃娃菜洗乾淨,掰好菜葉。4、鍋內下適量食用油,下蒜蓉爆香。5、砂鍋內依次鋪上娃娃菜,金針菇,白貝,蓋上鍋蓋。6、慢火煮至白貝熟,撒上鹽和蘑菇精,淋上炸好的...
1、主料:白貝一斤、絲瓜1根。輔料:薑絲適量、葱花適量。調料:鹽適量、麻油適量。2、絲瓜去皮後切片,再切成粗條,燒一鍋水,放薑絲進去煮。3、水開後下白貝,水再次燒滾時加絲瓜條。4、湯燒開後,下鹽調味,加麻油,撒葱花就可以食用...
1、食材:白貝800克,豆腐1塊,香菜3根,濃湯寶1塊,鹽2克,糖2克,姜1片。2、電壓力鍋中加水,放入一塊濃湯寶,當然如果你家有雞湯或骨頭湯那更好哈,如果沒有,那就放塊濃湯寶頂替一下,也是極好的,接着啟動煮湯鍵。3、白貝徹底沖洗乾淨,如果...
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