關於清炒的時尚百科
1、清炒土豆絲，需要準備一個土豆和姜蒜等，以及辣椒泡椒，如果土豆小的話兩個三個都可以的，不過太小的土豆就不好切絲了2、土豆洗乾淨，去皮，再洗一下3、切片，再切絲，如果你有工具的話直接用工具也可以的4、土豆絲切好之後放水裏...
1、原料：土豆、青椒。2、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；3、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；4、鍋內放油，加熱至7分熱，加葱花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。...
1、食材：松茸1盤，青椒1個，大蒜2瓣，雞胸肉1小塊，色拉油適量，鹽適量。2、做法步驟：準備好食材。3、先將擦洗乾淨的松茸切片裝入盤中，青椒切碎，大蒜去皮後切片，雞胸肉切小片，全部分別裝入小碗中備用。4、可選擇加入2勺料酒在雞胸肉...
1、用料主料洋葱1個，輔料油1湯匙鹽1茶匙青椒1個。2、清炒洋葱的做法：洋葱洗淨切粗絲，油鍋燒熱，倒進洋葱和青椒，慢慢翻炒，炒至洋葱微微變軟時,放鹽，繼續翻炒，炒至洋葱變色、變得更軟時就可以出鍋啦。...
1、先把萵筍去皮，再把萵筍切成片裝入盤中，準備一個胡蘿蔔切成片裝入盤中，大蒜切成片。鍋中油燒熱，倒入胡蘿蔔翻炒均勻。2、加入鹽、生抽、雞精翻炒均勻。出鍋裝盤，簡單家常的清炒萵筍就做好了，清脆爽口，營養又美味，比吃肉還香...
1、番薯藤洗淨切段。2、蒜切片，紅椒切丁。3、熱鍋冷油下蒜片爆香。4、下番薯藤梗大火快炒至斷生，調入紅椒粒和適量鹽。5、最後下番薯葉大火炒一下，調入味精。...
1、材料：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽1/2小匙。2、戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。3、鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈...
要炒好吃的清炒四季豆，可以按照以下步驟進行：1.將四季豆洗淨，去掉兩頭的硬部分，切成約3-4釐米長的段。2.準備配料：大蒜切末，薑切片，紅辣椒切小塊。3.熱鍋涼油，油熱後放入薑片和大蒜末炒出香味。4.加入四季豆翻炒均勻，炒至變色...
清炒苦瓜是一道簡單易做的家常菜，下面是一種常見的做法：材料:-苦瓜：1根（約300克）-大蒜：適量（切碎）-生薑：適量（切碎）-辣椒：適量（切碎，根據個人口味可選）-鹽：適量-生抽：適量-料酒：適量-食用油：適量步驟:1.苦瓜剖半，去除裏面的瓤和瓤上的種子...
1、原料：千張250克、香菜10克、葱姜、油、鹽、雞精適量。2、首先豆腐皮切成細絲，用淡鹽水浸泡一會，這樣可以很好的去除豆腐皮特有的澀味。起鍋燒油，油熱放入葱姜爆香。3、放入浸泡好的豆腐皮煸炒。4、炒勻後，放鹽調味。5、...
1、【原材料】：雞腿2個、料酒、食鹽、老抽、胡椒粉、澱粉、食用油、孜然粉、香油、醬油。2、【製作步驟】：首先準備2根雞腿，把雞腿裏面的骨頭取出來，然後再改刀把雞腿肉切成大一點的肉丁，把切好的雞肉放在一個碗中，加上適量...
1、原料：蘑菇、葱、蒜、水澱粉。2、做法步驟：熱鍋温油，放入葱蒜，小火炒香。放入提前洗淨瀝乾水分改刀切片的蘑菇，翻炒。翻炒到蘑菇出水，變軟。利用蘑菇出的水，加蓋悶煮幾分鐘。調好水澱粉，倒入鍋裏，再次翻炒均勻，調入少許鹽，即可...
1、原料：萵筍500克、蒜瓣適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、葱油適量。2、萵筍去皮洗淨，切菱形片備用。3、炒鍋上火放水燒開，放少許油鹽，放入萵筍煮30秒左右撈出。4、放入涼白開水中投涼。5、炒鍋上火，加少許油燒熱，放入蒜...
清炒山藥是一道簡單美味的家常菜，它以山藥為主要食材，搭配一些常見的調料炒制而成。清炒山藥可以保持山藥的原味和營養，口感香軟，適合全家人一起享用。下面是一種常見的清炒山藥的做法，具體步驟如下：1.準備食材：山藥、葱、蒜...
清炒菠菜是一道簡單而美味的菜餚，下面是清炒菠菜的常見做法：材料：1.鮮菠菜：適量2.大蒜：3顆3.生薑：適量4.植物油：適量5.鹽：適量步驟：1.將鮮菠菜洗淨，控幹水分，去掉老莖，將嫩葉留下備用。2.將大蒜和生薑剁碎或切末備用。3.鍋中倒入...
1、雞毛菜是十字花科植物小白菜（Brassica雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬...
1、豆芽炒5-6分鐘就能熟，如果不太清楚它有沒有熟，可以採用捏碎的方法來判斷。2、豆芽也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食...
清炒毛豆是一道常見的中式家常菜，也是很受歡迎的小吃。它的製作方法簡單，食材容易取得，口感爽脆，味道鮮美。下面就為大家介紹一下清炒毛豆的多種做法。1.原料準備：500克鮮毛豆、適量鹽和食用油。2.清洗毛豆：將鮮毛豆放入清...
1、食材：芥菜500克，豆豉1湯匙，乾紅辣椒4個，鹽適量，雞精1克，食用油40毫升。2、準備食材：芥菜、乾紅辣椒、豆豉，等。3、將芥菜葉一皮一皮的辦開洗乾淨，再將芥菜對摺成兩半，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。4、將乾紅辣椒用餐巾紙擦乾淨，斜...
1、有機花菜一顆（約400g），五花肉一小塊，老乾媽牛肉豆豉醬一湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點，大蒜葉一根，小紅辣椒三個。2、花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵。3、入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷...
1、淮山營養豐富，藥用價值極高，有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效，清炒淮山的做法如下：2、淮山切片泡水後瀝乾備用。3、鍋內下油燒熱。4、放入淮山翻炒。5、加適量的鹽。6、少許的生抽。7、出鍋前放入少許的韭菜和味精。8...
1、食材：豌豆尖、食用油、大蒜、豬油、食用鹽。2、做法步驟：3、豌豆尖。4、洗淨。5、瀝乾水分。6、大蒜去皮洗淨切碎。7、熱鍋冷油，小放一點點豬油。8、放蒜末爆香。9、放豌豆尖。10、翻炒的過程放食鹽。11、炒至斷生即...
清炒芥藍是一道簡單而又美味的家常菜。以下是製作步驟：材料：芥藍適量大蒜適量鹽適量雞精適量油適量步驟：1.將芥藍洗淨，瀝乾水分，切成段。2.準備大蒜，切成蒜泥備用。3.鍋中倒入適量油，熱油之後，下入蒜泥爆香。4.加入切好的芥藍...
黃瓜清炒是一道非常簡單又美味的菜餚。下面是製作黃瓜清炒的步驟：材料：-1根黃瓜-適量鹽-適量食用油-適量薑片-適量蒜瓣-適量生抽-適量雞精（可選）步驟：1.將黃瓜洗淨切成薄片或者細條，然後在切的黃瓜上撒少許鹽，醃製10-15分鐘，...
清炒土豆絲是一道常見的家常菜，下面是製作清炒土豆絲的步驟：材料：-土豆：1個-植物油：適量-蒜末：適量-鹽：適量-雞精：適量-青蒜/葱花：適量步驟：1.將土豆削皮後切成細絲。可以用刮絲器或者刀切削成均勻的細長絲。2.將切好的土豆絲放...
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