關於燒二冬的時尚百科
1、冬菇1碗,冰糖10克,冬筍1個。2、冬筍切塊。沸水倒入冬筍,撒一些鹽,焯煮。3、冬菇洗淨泡發,切塊備用,泡香菇的水不要倒掉。4、鍋中倒油,煸炒冬菇5、炒香後再加入冬筍塊繼續煸炒。6、炒半分鐘後倒入半碗香菇水,蠔油,生抽,一點點...
1、食材:冬菇1碗,冰糖10克,冬筍1個。2、冬筍切塊。3、沸水倒入冬筍,撒一些鹽,焯煮。4、冬菇洗淨泡發,切塊備用,泡香菇的水不要倒掉。5、鍋中倒油,煸炒冬菇。6、炒香後再加入冬筍塊繼續煸炒。7、炒半分鐘後倒入半碗香菇水,蠔油,...
1、材料:冬筍500克,榨菜15克,調料:食用油30克,醬油1/2大匙,高湯2大匙,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。2、冬筍選用較嫩的尖部,切成大片,然後順其纖維方向用刀略切小口,用手撕成長條,3、榨菜切末,鍋燒熱入...
1、食材:草魚800克、冬筍300克、香菇100克、紅辣椒3個、鹽8克、油10毫升、醬油5毫升、米酒15毫升、生薑10克、芫西15克。2、草魚,洗乾淨,去頭去尾去內臟,切塊,放鹽、油、醬油、米酒醃製15分鐘;PS:800克,是切塊的重量,不是一條...
1、材料:冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味精2克、薑末少許、水澱粉20克、高湯100克。2、做法:把冬瓜去皮,切成4-5釐米的方塊;然後在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐鍋燒油將...
1、食材:冬瓜適量,火腿腸一根,蝦皮一小把,葱一節,芡粉適量,油適量,鹽適量。2、將冬瓜洗淨,削皮,切成塊兒狀,(也可以用小勺挖成球狀,這樣會比較好看,但是相對比較麻煩一些,就切成塊狀也可以)準備好待用。3、準備一顆葱,將葱切成葱花,將...
1、麪粉500克,酵母5克,泡打粉5克,水、芝麻量,冬菜末500克,豬肉末250克,鹽、味精、醬油、糖、油、葱和薑末各適量。2、麪粉加入酵母、泡打粉,水和成麪糰。3、鍋放入油燒熱,加葱、姜炒香,再加入冬菜末、豬肉末、醬油、鹽、味精、...
1、首先將冬瓜去皮去瓤切方塊。2、五花肉切片。3、然後在冬瓜花刀面抹上老抽上色。4、接着油鍋裏下入冬瓜皮朝下煎至表皮上色出鍋碼盤。5、油鍋中爆香八角葱姜下五花肉、糖、老抽和水燒開。6、冬瓜皮放在五花肉上面,加...
1、冬筍炒蘑菇。準備食材:鮮香菇3朵、冬筍120g、胡蘿蔔、腐竹3根、葱1段、蒜1瓣、姜1小片、生抽15ml、蠔油10g、老抽5ml、糖3g、水澱粉15ml。2、腐竹提前泡發。3、香菇、冬筍胡蘿蔔切片,腐竹切段。4、燒一鍋開水,下冬筍...
1、冬至可以燒香。2、冬至開始天氣逐漸變得寒冷了,而這時候很多人的惰性出來了,不願意多走動。而更多時間悶在屋子裏是不好的,建議適當的小幅度的鍛鍊是有助於增強身體的抵抗力,同時冬至前後陽光甚好,適合大家曬曬太陽補補...
1、準備材料:牛肉250克,冬筍250克,紅辣椒1/2個,青辣椒1/2個,香葱1棵,生薑1小塊,花椒適量、食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,高湯10大匙,豆瓣醬1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。2、用温水把冬筍泡軟、洗淨,切絲;辣椒洗淨,切絲...
1、傳説冬至是鬼節(清明、七月半也是),各家給已故的先人燒紙錢、供飯,晚上,大街上鬼魂都出來收錢了,所以要呆在家裏,出門會碰到鬼的(上海也是這樣的習俗),雖然是迷信,但萬一巧合的話,碰到什麼倒黴事,人們就會歸結為是鬼魂作怪。2、...
1、燒開的開水能第二次孕,但不要過夜後再加熱。2、開水不宜長期存放,過夜的開水中會有一定濃度的亞硝酸鹽,這種成分屬於致癌物質,雖濃度不高,但是長期飲用也會漸漸被富集。3、燒開兩次的水也可以喝。從健康的角度上來説,開...
1、材料:冬瓜、油、葱、姜、甜醬、醬油、白糖、味精、高湯。2、冬瓜去皮、洗淨,切成3釐米、1.2釐米寬的塊。3、鍋內加油燒熱、下入葱、姜、甜醬,再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開後轉微火燒。4、冬瓜快爛時勾芡,淋...
1、主料:冬瓜750克。2、配料:豬瘦肉75克,蒜子、鮮紅椒各25克。3、調料:植物油75克,香油10克,鹽6克,味精1克,醬油5克,韭花15克,鮮湯100克。4、冬瓜削皮去瓤、洗淨,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5釐米),切3釐米見方的塊。5、豬瘦肉...
1、準備材料:鮮香菇、冬筍、胡蘿蔔、腐竹、葱、蒜、姜、生抽、蠔油、老抽、糖、水澱粉。2、腐竹提前泡發。香菇、冬筍胡蘿蔔切片,腐竹切段。3、燒一鍋開水,下冬筍片焯2-3分鐘,淡化冬筍本身的澀味,然後撈出過涼水瀝乾。4、...
1、免治豬肉250克,鮮竹筍肉250克,欖菜、生抽各1湯匙,糖、蒜茸各1茶匙,葱1條。醃料:生抽2茶匙,糖1/4茶匙,麻油少許,生粉1茶匙,水及油1湯匙。芡汁料:水5湯匙,生抽3/2茶匙,糖、生粉各1/2茶匙,麻油1/4茶匙。2、洗淨冬筍切成滾刀塊;紅蘿...
1、冬瓜去皮切塊。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花。2、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入葱薑蒜末炒香,加入冬瓜塊炒勻,放入料酒、蠔油、清水適量、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、老抽煮5分鐘。3、放入水澱粉1勺勾芡後盛出,撒...
1、冬瓜洗好切好備用,蝦仁加入調料醃好,小米椒和葱花切好。2、鍋中先放花椒爆香,再放蝦仁炒熟,然後加入葱白、小米椒爆香。3、加入生抽、蠔油和鹽,再加入小半碗水燒開。4、放入冬瓜燒開後文火慢燉到冬瓜軟爛入味,最後加雞精...
1、食材:冬瓜500克、大蒜5個、鹽3克、料酒5克、生抽10克、油適量2、冬瓜削去皮和內瓤沖洗乾淨切成小條。3、大蒜用刀拍碎。4、熱鍋涼油放入大蒜。5、大蒜煎炸成金黃色。6、放入冬瓜條翻炒片刻。7、冬瓜條炒出水分放入...
1、將五花肉洗乾淨,切方塊;冬瓜去皮,切方塊;大蒜去皮,拍扁,備用。2、鍋裏放油燒熱,爆香薑片和大蒜,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鐘直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不斷翻炒5分鐘左右,使其上色。3、加入清水(...
1、二月二有祭祀土地、畫囤、驅蟲、炒糖豆、剃龍頭等習俗活動,這些活動雖與別的地區習俗有差異,但是帶有其獨特的韻味,展現了其特有的地域風貌。2、祭祀土地,二月二不僅是龍的生日,也是土地爺的生日。“二月二,土地誕”,在這...
1、將五花肉洗淨,切成麻將塊大小,再次洗淨,控幹水分。2、冬筍外殼剝去,並削去根部的老皮,切滾刀塊。3、葱去皮洗淨,切小段。4、姜去皮洗淨,切成細絲。5、取平底鍋,燒熱,不放油,放入五花肉塊,小火煸炒至表面微黃且出油。6、轉為大...
煮熟的冬瓜過夜是否能吃,要根據食物的性質來診斷。如果保存良好,通常可以繼續吃;若出現變質或發黴,則不建議吃,以免導致胃腸受到刺激。1、可以吃:煮熟的冬瓜通常含有豐富的營養物質,而且冬瓜口感軟糯,容易消化,隔夜存放在冰箱...
1、冬瓜去皮去瓤,切成4-5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。2、五花肉切片,葱切段,薑切片。3、在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。4、鍋中放油,下入冬瓜皮朝下煎。5、煎至表皮上色,出鍋倒盤中待用,澱粉兑水備用。6、勺中放油,爆...
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