關於自炸的時尚百科
1、自炸的菜油保質期18個月;2、菜籽油使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低温,密封,避光乾燥、陰涼保存,避免用鐵桶等金屬製品儲存,且不要濺水,一般可以保質18個月。優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油,平...
1、雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麪包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕...
1、自熱火鍋會爆炸。2、把“自熱火鍋”的包裝打開,加水後,把蓋子上的小孔堵住。半分鐘後,“自熱火鍋”的外盒開始膨脹,並冒起了白煙。兩分鐘後,自熱火鍋的蓋子突然裂開。3、一旦把透氣孔堵上,自熱火鍋的熱氣無法散出就會開...
主料:土豆4個輔料:鹽5克,番茄醬20克,胡椒粉10克,油200克。做法:1、將土豆洗淨,切成1釐米方,用鹽水浸泡15分鐘,瀝乾。2、鍋裏放油,開火將油燒熱,以筷子插入時有氣泡順着筷子朝上冒為油温合適,放在切好的土豆裏,把它們炒成黃金。3、...
1、主料:紅薯2根、植物油適量。2、選擇好品種的紅薯,紅心的紅薯做出的薯片最好吃。3、將紅薯去皮。4、切成均勻的薄片,越薄越好。5、並放在太陽光下曬約1個小時左右。6、將曬好的薯片投入五成熱的油鍋內,小火慢炸,至薯片周...
1、材料:串適量。2、首先準備自己喜歡的吃一些菜,比如説香菜饅頭片呢一些丸子和青菜等等,將幹豆腐切成長條一卷香菜放裏面用幹豆腐捲起來,用竹籤串起來。3、幹豆腐卷香菜,用竹籤一個一個串起來之後再將串起。4、油温七成熱...
1、麪粉500g、泡打粉10g、鹽5g、温水適量。2、將所有材料混合在一起,慢慢加水,揉成光滑麪糰。之後放在冰箱冷藏層中醒一晚上。3、將麪糰從冰箱中拿出,再醒半個小時。面醒好後,慢慢把麪糰拿出來(案板上塗一點油,以防沾上)。然...
1、食材:穿好的蔬菜10串、穿好的丸子類20串、麻辣粉25克、白胡椒4克、五香粉15克、鹽5克、糖5克、十三香3克。2、首先,將喜歡的蔬菜和丸子肉類等食材串起來備用。3、其次,製作炸串靈魂蘸料。將麻辣粉25克、孜然粉10克、...
1、將明礬和鹽碾成粉末,鹼粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時,將麪粉放入,用雙手抄拌,使勁揉至酵面光滑不粘手,上面用清潔的濕布蓋好,靜置3小時左右再進行第二次搓揉,稱為復酵。揉透後...
1、取適量買麪粉,加入兩個雞蛋,5g左右酵母和少量鹽,用筷子充分攪拌,然後加入温水和麪,面儘量軟一些。2、然後蓋上保鮮膜醒面半小時左右。3、取出醒好的面,和麪排氣。4、將面擀成片,上面抹油。5、用刀切成兩條。6、兩條疊加在...
1、先準備食材:麪粉、鹽、白糖、油。2、取適量的麪粉。3、在麪粉中加入一勺鹽,一些白糖,淋上一點油。4、用手給它攪勻。5、開始加水和麪,和麪的時候水要分多次加,一邊和麪一邊加,然後和成麪糰。6、蓋上蓋子,醒面10分鐘。7、...
1、所需食材:普通麪粉300g、酵母粉3g、白糖30g、無鋁泡打粉2g、雞蛋一個、食用油30ml。2、碗中加入300克普通麪粉、3克酵母粉、30克白糖,再加2克無鋁泡打粉(泡打粉也可以不加,加了會更鬆軟一點,糖的量也可以根據自己喜好來...
1、土豆洗乾淨備用。2、準備一個小碗,裏面加入孜然粉、辣椒麪、鹽。也可以根據個人口味加入其他調料,比如直接蘸番茄醬食用均可。3、攪拌均勻。4、把土豆去掉外皮,然後切成大小均勻的薄片。切記,一定要切均勻,炸的時候才會...
1、食材:肉餡600g;油適量;鹽適量;幹黃醬半包;雞蛋2個;薑絲適量;蒜沫適量;葱絲適量;料酒適量。2、幹黃醬半包,用水化開。3、將雞蛋打均。4、葱姜切絲,蒜切末。5、鍋中倒油,將薑絲煸幹,撈出。6、倒入肉末,炒變色。7、加點料酒,葱花,再倒...
1、食材,雞胸肉250g,麪包糠50g,蛋清適量,椒鹽適量,澱粉適量,鹽適量。2、將雞肉切手指粗的條。3、用鹽醃製10分鐘。4、再加半個蛋清。5、少許澱粉拌勻。6、準備麪包糠,雞柳分別粘麪包糠。7、準備油,七分熱時候準備炸。8、炸好...
1、原料:幹黃醬2杯,甜麪醬1杯,去皮五花肉150克,大葱半根,料酒1/2杯。2、選四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁;大葱切葱花;幹黃醬加水慢慢稀釋,如果喜歡那種幹炸醬,就少放點水,如果喜歡比較濕潤的口感就多放點,然後把甜麪醬也兑入...
1、食材:雞小胸12條、雞軟骨200克、白糖鹽5克、生抽20克、黑胡椒粉3克、蜂蜜10克、洋葱絲20克、大蒜丁15克、辣椒粉8克、姜粉1克。2、雞小胸加清水清洗幾遍。3、清洗好的雞小胸加上鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋...
1、和麪麪粉和油條酵母的比例是2比1。2、準備一碗花生油,這個是用來塗抹在麪糰上和案板上的,防止粘。3、將麪糰切下一塊,拽成長的條備用。4、用手壓一下,然後用刀切成劑子。5、電熱鍋裏面加入適量的花生油,等油温上來。6、...
1、準備的食材:現成去皮的蝦仁500克,雞蛋2個,澱粉100克,麪粉100克,麪包糠適量,花生油適量,葱1棵,姜一小塊。2、首先把蝦仁開背,取出蝦線,用清水洗淨,瀝乾水分後,加入料酒,蠔油,鹽,白糖,胡椒粉,放進葱段,薑片攪拌均勻,讓蝦仁入味5分鐘。3...
1、用料:帶魚2條、葱1根、生薑1塊、食鹽少許、料酒2勺、澱粉少許、雞蛋1個。2、先準備2條帶魚,將其不能食用的部分去掉,然後仔細清洗乾淨,尤其是帶魚肚子裏的黑膜要去掉,然後將帶魚剁成長短適中的段,控幹其中的水分待用;3、...
1、食材:馬鈴薯2個,鹽2克,玉米油適量,水適量,黃油5克。2、馬鈴薯削皮洗淨,切大概筷子大小條狀。3、燒開奶鍋水,放入一量勺的鹽,把馬鈴薯條放入,煮開後大概兩分鐘即可撈出放入冷水中,再撈出瀝乾水分。4、放置薯條上的水全乾,或用...
1、準備原料:雞腿、蒜、料酒、生抽、蠔油、醃肉粉。2、把雞腿劃刀加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、醃肉粉、鹽、料酒抓勻醃製兩個小時。3、雞蛋打散,澱粉、麪包糠,雞腿先沾澱粉,然後沾雞蛋液,最後沾麪包糠。4、油温燒至五成熱,放...
1、土豆,2個玉米,油,精鹽,番茄醬將土豆去皮,洗淨。2、將土豆切成比手指細的條。3、將土豆放入水中泡一會,防氧化。4、放入鍋中煮熟。5、稍熟後,不要熟透,放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍,以後可以隨吃隨取。6、要吃的時候,取...
1、食材:雞蛋15個、食用鹼2勺、鹽1調料勺、油適量、温水適量、針管1支、孜然面適量、辣椒麪適量。2、將雞蛋全部打勻,放置。3、蛋殼千萬不要打碎,留着把雞蛋灌回去。4、把食用鹼、鹽用温水化開,水不要太多,足夠溶解就好,然...
1、材料:雞胸,胡蘿蔔,洋葱,醬油,胡椒粉,澱粉,炸雞粉或麪包屑,鹽2、將雞胸洗淨,從中間片成兩片,用刀背錘鬆,大約一分鐘左右的時間。3、洋葱切絲,胡蘿蔔切片,倒入醬油,胡椒粉與雞胸一起抓均,放進冰箱醃十二小時,時間長一點更好;4、準備濃...
熱門標籤
-
噴多效
玉足
悦悦滿
小角色
暗裏
右鹼
地獻唱
三藩市
房管局
假名字
羈旅
繞花身
六腑
六祖
下辦
達浪
黑跡
超階
黃紫昌
手秀
調是
一頭熱
點接觸
死棵
兩散
自誰言
海鮮大餐
蹴鞠
場罰
給易
有言
再算
不知為不知
峯成
雞蟹
文華