關於火腩的時尚百科
1、主料:廣東燒肉3兩、冬筍2兩、香菇2兩、鰻魚1條、蒜頭3兩。配料:太白粉1匙、柱侯醬2匙、糖1匙、蠔油3匙、胡椒粉少許、清水2杯、米酒少許。2、鰻魚氽燙去除表面黏膜,取出內臟,切小塊,冬筍切三角形、香菇泡軟後切片,蒜頭整...
1、工具/原料:薑片、葱段、香菇、蒜頭、紅椒、洋葱塊、500克淮山、500克五花肉2、首先準備好薑片、葱段、香菇、蒜頭、紅椒、洋葱塊、淮山、五花肉。首先將淮山倒入鍋中炸,炸熟撈出控油。3、熱鍋中放入洋葱段、薑片、香...
1、牛腩:500克,土豆:2個,配料:薑絲、蒜片,調料:八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮、鹽、豆瓣醬、雞精、老抽、白糖、十三香、紅辣椒。2、準備好的牛腩切成小塊狀,鍋口加涼水,把牛腩倒入鍋中焯水,再撈出,用涼水洗...
1、準備牛腩斤,洋葱1顆,薑片蒜頭辣椒米酒少許,八角2粒,醬油半碗,冰糖2大匙,白蘿蔔1條,紅蘿蔔1條。2、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾,之後撈起牛腩切塊,湯中浮沫撈掉,湯備用。3、洋葱切絲入鍋炒軟後加入薑片、蒜頭...
1、牛腩切成大塊,用沸水焯熟去除雜質,瀝乾水分備用。2、葱薑蒜和幹辣椒備用。3、鍋內放油,炒香葱薑蒜和幹辣椒。4、然後放入牛腩炒香。5、添入一大碗水燒開。6、然後加入鹽和雞精,牛腩和水全部放入高壓鍋中煮熟。7、煮好...
小火燉牛腩的時間會根據具體的烹飪方法和牛腩的大小而有所不同。一般來説,小火燉牛腩需要燉煮2到3個小時,以便使牛腩變得酥爛。但是,如果牛腩塊比較大或者希望獲得更加酥爛的口感,可能需要更長的時間來燉煮。所以最好在燉...
要做好吃的牛腩火鍋,需要以下幾個步驟:1.準備食材:牛腩、蔬菜(如捲心菜、豆芽、豆皮等),配料(如蒜蓉、葱薑蒜等),調味料(如醬油、料酒、鹽、胡椒粉等)。將牛腩切成適合的塊狀備用。2.處理牛腩:將牛腩放入開水中焯水,撇去浮沫,去除血...
1、火鍋牛腩要煮45分鐘~一個小時左右。在煮牛腩時,要合理地控制好火候的大小,火候的控制是可以影響到煮牛腩的時間的。當火候比較大的時候,牛腩煮熟的時間就會適當地縮短。但是當火候過小時,也要延長煮牛腩的時間。2、通...
1、鍋內坐水,放入拍鬆生薑、葱結、1小茶匙花椒粒,水開後將切塊牛腩放入,澆上一勺料酒,牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂後撈出。用温熱水衝淨附着牛腩的浮沫,控水備用。2、炒鍋燒熱,倒入少許油,油温起來後下蒜瓣、薑片,中小火煸香,...
番茄牛腩火鍋是一道色香味俱佳的美食,它由牛腩、番茄和各種蔬菜熬煮而成,味道鮮美,營養豐富。下面是番茄牛腩火鍋的詳細製作步驟:材料:1.牛腩:500克2.番茄:2個3.土豆:2個4.豆腐:適量5.洋葱:1個6.青紅椒:適量7.大葱:適量8.薑片:適量...
1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。2、國外進口的是切成條狀的牛肋條為主,取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較...
1、牛腩又稱牛裏脊,食用牛肉可以滋養脾胃、補氣血,強健筋骨等,而每100克大約280大卡,牛腩一般是清燉、紅燒和咖喱幾種食用方式,其中清燉所含的熱量最小,紅燒熱量最高,即使如此牛肉也是和雞肉並稱減肥理想肉類,所以適當食用牛...
1、食材:牛肉1000克、大葱1根、蒜1整顆、火鍋底料1-2粒、料酒2大勺、冰糖1把、生抽1勺、香菜3-5根、薑片10片、豆瓣醬2勺。2、牛肉可以適當選帶筋的,一般做一鍋差不多2-2.5斤牛肉,這樣不至於燒出來太少。牛肉選好切塊,衝...
1、材料:鮮牛腩200克、冬菇10克、生薑10克、葱10克。2、調味料:花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、清湯50克、老抽王。3、牛腩切塊、冬菇切片、薑切片、葱切段。4、燒鍋下油,放入...
1、先將牛腩切塊放入開水中飛水一次,然後去掉血水。2、準備高壓鍋,放入焯水後的牛腩,們加入月桂葉,調好燉15分鐘。3、立馬轉移陣地,打開煤氣爐,放上炒鍋,加入橄欖油,燒熱油到7成熟。4、倒入提前切好的洋葱、胡蘿蔔開以及土豆...
1、材料:牛腩600克,胡蘿蔔1根,馬鈴薯2個,蘋果1個,柳丁3個,番茄1個,姜2片,香菜2棵。調味料:料酒1大匙,鹽半大匙;水澱粉少許。2、牛腩切丁,氽燙除血水後,衝淨,另用料酒1大匙及清水燉煮,並加入去皮、切丁的胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、柳丁及...
1、腩拼音:[nǎn];2、腩,中國漢字,指牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉,亦指用這種肉做成的菜餚。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。...
1、材料:牛外脊肉,菜油、香油,紹酒、澱粉、葱薑絲、花椒水。2、將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片,放在碗裏,加適量澱粉和少量水,抓拌均勻。3、炒鍋置旺火上,加底油燒熱,肉片下鍋,用筷子劃開炒熟,待肉片炒至相互分開時,放入葱...
1、食材:牛腩火鍋1500克,八角3個,桂皮2塊,幹辣椒若干,豆瓣醬3勺,草果2個,老薑1塊,蒜瓣若干,洋葱1個,番茄2個,食用油,醋,料酒,冰糖,耗油,老抽,鹽,味精,麻油適量。2、牛腩洗淨切好,開水焯幾分鐘(期間可以加點醋在水裏),濾掉水,牛肉備用。3、放...
小火燉牛腩通常需要燉2-3個小時才能完全熟透。燉的時間也可以根據個人口味和牛肉的韌性來進行調整。在燉的過程中,可以不斷嘗試牛肉的口感,直到達到自己喜歡的熟度為止。...
1、材料:牛腩、土豆、咖喱塊、咖喱粉、辣油、料酒、姜。2、牛腩切方正的大塊,土豆切滾刀塊。3、牛腩加料酒和清水,焯水取出血水洗淨備用。4、將牛腩、土豆和適量清水一起放入高壓鍋內壓制,水基本沒過材料即可。5、另取一...
1、材料:牛腩600公克,白蘿蔔300公克,薑末20公克,蒜末10公克,B.八角3粒,花椒5公克,桂皮20公克,草果3顆,甜麪醬2茶匙,辣椒醬1茶匙,酒20㏄,蠔油2茶匙,醬油1茶匙,鹽1茶匙,糖2茶匙,水3000㏄。2、整塊牛腩與材料B一起放入鍋中,加入淹過食材...
1、主料:牛腩(腰窩)1280克,蓮藕640克,輔料:蜜棗40克,赤小豆40克,調料:姜5克,鹽5克。2、牛腩洗淨,切大塊,去肥脂,放入滾水煲片刻。3、取出後再過冷水,洗淨,滴乾。4、蓮藕洗淨,去節和皮,切成大塊。5、紅豆、生薑、蜜棗洗淨。6、全部材料...
1、牛腩大火煮2個小時才能爛熟。2、可以根據個人喜歡的口感適當增減燉煮時間。燉煮牛腩時添加一個山楂、一塊橘皮,或者適量茶葉、酒、醋等,不僅可以使牛腩容易軟爛,還能較好地保存營養成分。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花...
1、食材:牛腩1000g、葱、姜、蒜適量、食用油適量、食鹽、家用調料適量、幹辣椒適量、紅棗適量、枸杞適量。2、葱薑蒜和幹辣椒切開。3、鍋內放油,把葱薑蒜和幹辣椒炒出香氣。4、牛腩切大塊,放入鍋中,爆炒兩分鐘左右。5、加...
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第十八章
貴是
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Inspiron
輕微
轉角
雲貓
楊北冰
道祖
姚剛
崇慶
大螺要
禪家
蠻為
尾端
合轍押韻
髮色顯
赫拉
範帝蘭
熱臉
君之戚
看三人
種蜂
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