關於炒綠的時尚百科
1、食材:綠蘆筍500克、蠔油少許、生蒜少許。2、準備工作,綠筍清洗切段,留取筍芽鮮嫩部分;生蒜切末。3、油少許,7分熱加入蒜末、蠔油翻炒出蒜香。4、加入綠筍,中火翻炒3~5分鐘,出鍋前再撒少許蒜末。5、小火收汁,出鍋即可。(可根...
1、首先將紅、綠辣椒洗淨,然後再拔去蒂頭,切丁。2、白豆乾切丁,先煎成金黃色,灑一點點鹽。3、鍋裏下橄欖油,放紅、綠辣椒丁炒1分鐘。4、然後加入濕豆鼓炒香。5、最後放豆乾丁拌炒,調味即可了的。...
1、主料:包菜1個。2、輔料:油1湯匙、鹽6克、花椒5克、辣椒2個。3、主輔料:綠甘藍、花椒、紅辣椒。4、把綠甘藍掰成塊狀,浸泡洗淨,瀝乾水分。5、把紅辣椒切絲。6、熱油,放入花椒,小火炒香。7、放入紅辣椒炒香。8、放入綠甘藍...
1、綠豆芽700克,粉條30克,生抽1勺,葱花少許,雞精少許,精鹽少許。2、將綠豆芽泡一會兒,把爛的和壞的去除掉。瀝出來備用。不需要切。3、將粉絲泡一會兒,燒熱水煮開(粉絲煮軟,不然很難炒熟)。4、盛出來,切幾下(太長不好夾,隨便切幾下...
1、食材:小蝦50克、橄欖菜200克、油2湯匙、鹽1湯匙、幹辣椒10克、大蒜2粒、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。2、小蝦在清水中浸泡一下,洗淨。3、綠橄欖洗淨切細絲。4、鍋中熱油爆香乾辣椒,幹辣椒在中間掰斷。5、加入適量蒜米炒香...
1、食材:綠豆芽一斤、大葱一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。2、綠豆芽,撿去豆皮,洗乾淨,控水。3、大葱切成葱花,鍋裏放油,熱了之後放入葱花爆香。4、放入綠豆芽,大火翻炒至綠豆芽變軟。5、放入適量的雞精,鹽,生抽...
1、綠豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精鹽各適量。2、將綠豆芽摘去根,洗乾淨,去水分。3、把豬肉切成絲。鍋內放油,燒熱,下入肉絲煸炒,再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷,即可盛出。4、另起鍋,鍋內放油,燒熱...
1、首先將紅、綠辣椒洗淨,然後再拔去蒂頭,切丁。2、白豆乾切丁,先煎成金黃色,灑一點點鹽。3、鍋裏下橄欖油,放紅、綠辣椒丁炒1分鐘。4、然後再加入豆鼓炒香。5、最後放豆乾丁拌炒,調味即可了的。...
1、原料:綠豆芽250克、豬瘦肉50克。2、調料:醬油、鹽、薑絲、料酒、植物油各適量。3、綠豆芽洗淨,濾去水分。4、豬瘦肉洗淨,切片。5、起油鍋燒熱後,下入肉片煸炒至變色。6、放入綠豆芽,加少許醬油和料酒,迅速翻炒。7、炒至半...
1、主料:綠豆芽(400克)。輔料:蝦米(25克),香菜(10克)。調料:色拉油(30克)鹽(4克),味精(2克),大葱(5克),姜(5克),胡麻油(8克)。2、將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;3、葱切段,姜切絲;4、將香菜梗...
要使炒青菜保持翠綠色,可以遵循以下步驟:1.選擇新鮮的青菜:選擇新鮮、嫩綠的青菜,如油菜、菠菜、空心菜等。新鮮青菜的顏色更加鮮豔。2.快速炒制:炒青菜時要使用高温炒鍋,並且火力要大,快速炒制青菜。這樣可以儘快將青菜加熱...
炒青綠茶和曬青綠茶是製造綠茶的兩種不同方法。炒青綠茶是一種加熱處理方法,首先將新鮮的茶葉在高温下炒制,以防止其氧化。這個過程會殺死茶葉中的細菌和酵母,並鎖定茶葉中的酚類化合物和其它天然化合物,以保持茶葉的天然...
1、主料:綠豆芽(400克)。2、輔料:蝦米(25克)、香菜(10克)。3、調料:色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。4、將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中。5、葱...
1、炒熟綠豆具有清熱解毒、降血脂等功效,用熟綠豆煮湯或者是做粥是能夠起到消暑、益氣、止渴、利尿的作用,而且綠豆還具有護腎的功能,食用綠豆能夠減少蛋白質的分解,保護肝腎。2、此外熟綠豆中含有多糖成分,能夠增強血清脂...
1、原料:綠豆,青辣椒,蒜,鹽、雞精、玉米油和香油。2、用清水將綠豆洗淨,並用水將綠豆泡上一整天;3、將泡過的綠豆放入蒸鍋蒸上20分鐘;4、在蒸綠豆的過程中,將青辣椒去籽切絲,蒜剝皮切成小片;5、炒鍋放入玉米油,油熱了之後放入一...
1、洗鍋,生火燒熱鍋;由於茶葉需要烘焙,量也較大,所以最好選用柴火灶。把鍋洗淨,生火併將鍋燒熱。2、炒青,倒入採摘回來的茶葉,用竹筷反覆翻動,直到將茶葉炒軟,此時需大火。3、裝入簸箕;將炒軟的茶葉盛出,裝入簸箕。盛出茶葉後,將...
1、將採摘來的茶葉清理一遍,把躲藏在裏面的小蟲子、碎屑清理乾淨,洗乾淨鍋,燒熱後,就可以把茶葉倒進去。2、小火,不停地用手翻炒。動作要稍微快些,不然茶葉會燒焦。3、用手炒更靈活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要...
1、主料:綠豆芽(400克)。輔料:蝦米(25克)香菜(10克)。調料:色拉油(30克)鹽(4克)味精(2克)大葱(5克)姜(5克)。胡麻油(8克)將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;2、葱切段,姜切絲;3、將香菜梗洗...
1、食材:綠豆芽500g,青椒2-3個,食用油100ml,食用鹽1勺,花椒少許。2、方法/步驟:首先把綠豆芽用淘米水浸泡一會兒,用流水沖洗乾淨,備用。3、青椒2-3個洗乾淨,切絲備用。4、熱鍋下油,丟幾粒花椒爆香一會兒。5、倒入青椒絲,翻炒,注意...
1、食材明細:綠豆芽一斤、大葱一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。2、綠豆芽,撿去豆皮,洗乾淨,控水。3、大葱切成葱花,鍋裏放油,熱了之後放入葱花爆香。4、放入綠豆芽,大火翻炒至綠豆芽變軟。5、放入適量的雞精,鹽,...
1、主料:綠豆芽(400克)。2、輔料:蝦米(25克)、香菜(10克)。3、調料:色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。4、做法:將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;葱切...
1、綠豆芽(400克)、蝦米(25克)、香菜(10克)、色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。2、做法:將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中;葱切段,姜切絲;將香菜梗洗...
1、原料:綠豆芽。2、配料:青、紅椒,葱、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量。3、做法:將葱、姜、蒜、辣椒各切好,備用。洗好綠豆芽,切好青、紅椒絲。4、大火把鍋燒熱,加入油燒熱加入炸到爆香。5、倒入綠豆芽爆炒到...
1、食材:綠豆芽200g、大蝦200g、蒜5g、醬油3g、辣椒麪3g、澱粉3g、鹽5g、白開水10g、香菜10g、料酒10g、雞蛋1個、雞精5g。2、將綠豆芽衝淨瀝乾水分。香菜洗淨,去根切成段。3、新鮮中蝦去殼挑去蝦線後洗淨,用廚房紙巾吸...
1、綠豆芽300克,乾紅辣椒絲、香菜段各少許。油1大匙,醬油醋各1小勺,精鹽、味精各1/2小勺,花椒10粒,香油、葱絲各少許。2、綠豆芽擇洗淨,下沸水中焯燙片刻即撈出,瀝淨水分。3、炒鍋上火燒熱,加少許底油,下入花椒粒炸出香味,撈出...
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