關於鮮香的時尚百科
1、準備主料：黃牛肉1000g。輔料：八角8克、白蘿蔔100克、桂皮3克、熟菜油150克、紹酒15克、郫縣豆瓣醬80克、白糖10克、姜葱2克、精鹽5克、花椒40粒、清水1500克。2、選用帶筋纏的黃牛肉，先用清水洗淨，切成小塊，用盆盛裝，加...
1、材料：山藥、葱末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。2、將山藥洗乾淨，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。山藥去皮後切菱形片。切好後泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。將山藥從冷...
1、材料：瘦豬肉、千張、豆瓣醬、料酒、鹽、生薑、葱、大蒜、香菜、食用油。2、將瘦豬肉切成絲，用料酒、鹽、生薑汁醃製15分鐘左右。千張用水泡軟，切成絲，葱、姜、大蒜切末，香菜切段備用。3、熱鍋涼油，加入葱薑蒜末爆香。加...
1、豬骨400克、菜乾適量、海底椰適量、杏仁少許、蜜棗1顆、食鹽少許。2、先將菜乾提前用清水泡軟，不要用熱水，否則營養就容易流失了。3、菜乾泡好之後，再用清水沖洗一遍，然後切成段備用。4、鍋中放入適量清水，將豬骨清洗幹...
1、主料：豬裏脊肉（或者牛柳），蒜苗，芹菜，自己喜愛的蔬菜（推薦鳳尾和黃瓜）花椒和幹辣椒節，蒜片，薑片，葱節，豆瓣，花椒麪，辣椒麪，蒜蓉，葱花，調料：鹽，胡椒粉，少許醬油，蛋清，芡粉。2、豬裏脊肉切成薄片（逆着紋路切）用醃料碼味15分鐘。蒜苗，芹菜和一些...
1、材料：桂魚1條（最完美的體重是8~9兩），植物油10克，豬油10克，海鮮醬油20克，白酒5克，薑絲、葱絲、香菜各少許。2、將魚清洗乾淨後雙面各切4到5下花刀，然後將白酒均勻地抹桂魚的兩側，再薄薄地抹上一層豬油，擱一旁稍微醃製10分鐘，讓...
1、食材：牛裏脊肉300克，葱薑蒜，香菜，小米椒，幹辣椒，泡椒。2、醃肉料(蠔油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米澱粉1勺/雞蛋清1勺/料酒1勺)。3、先把整塊牛裏脊肉橫着紋理堅切成薄片，越薄越好，然後放碗內，加入適量温水上手...
1、材料：花鰱魚一條約一斤半片成片，加入適量鹽，三大匙料酒，兩大匙澱粉抓勻碼味。豆瓣兩大匙，泡紅辣椒十二個切末，花椒粉一匙，老薑一小塊，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香葉（也稱魚香菜）六棵切碎，醬油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精適量...
1、準備牛肚300克、木耳、青菜1顆、料酒2勺、麻辣香鍋底料1小袋、麻椒1小把、辣椒麪1勺、香菜、葱花、適量蒜末5瓣、玉米澱粉2勺、芝麻1勺。2、牛肚洗淨，切絲，泡入純淨水中，加入料酒，浸泡半個小時。這個時間泡發木耳，準備...
1、準備美蛙2斤，長野山椒5根，泡姜1個，大蒜瓣8個，辣椒油豆瓣電影，藤椒，米酒，醬油少量，豆粉，小葱段，雞精。2、在買美蛙時就解決乾淨，拿回家了清理乾淨，控幹水分，用米酒、豆粉一至少味10分鐘，再用沸水過哈水，撈起來控幹水分備用。（使豆粉...
1、食材：鯽魚1條、豆腐150克、白蘿蔔100克、西紅柿1/2個、姜4片、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水適量、細香葱1根。2、鯽魚宰殺，裏外清洗乾淨，外面從尾巴逆着用刀多刮幾次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮...
1、開水點菜。炒青菜時，應用開水點菜，這樣炒出的菜，質嫩色佳。若用一般水點菜，影響脆口。2、炒菜巧下鹽。如果你用動物油炒菜，最好在放菜前下鹽，這樣可減少動物油中有機氯的殘餘量，對人體有利。如果用花生油炒菜，也必須在放菜...
1、材料：對蝦、葱、姜、蒜、醬油、糖、鹽、雞精。2、在對蝦後背開口，去除須足，控幹氺備用、葱薑蒜切末。3、油大些、油熱放對蝦，中火將對蝦的兩面煸幹，撈出留底油。用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。4、煸香後放蝦，放入料酒、...
1、原料：豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油。2、雞蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黃瓜洗淨切丁備用。3、熱鍋裏將豬油放入，開小火，至豬油融化。4、將米飯放入。5、再放進火腿丁和雞蛋碎。6、翻炒均勻後，撒點鹽，放點蠔油...
1、材料：花蜆子，薑末，葱，蒜，紅辣椒，鹽，料酒，生抽，雞精，食用油。2、花蜆子放入清水中浸泡1-2個小時，幫助花蜆子排泥，去垃圾和砂粒，使其變得更加乾淨衞生。3、熱鍋冷油，放入薑末、葱、蒜和紅辣椒煸炒。加入瀝乾的花蜆子，翻炒均勻，加入適...
1、食材：翅尖300克、奧爾良粉30克、蜂蜜10克、料酒5克。2、翅尖從冰箱中拿出，解凍。加水比較好解凍，可以加點料酒去腥。3、解凍好的雞翅濾掉水，加入奧爾良醃料，攪拌均勻，醃製2小時左右~4、烤箱底部可以加一張錫紙，接翅尖滴下...
1、選用當年的新米：新米含水分多，米粒晶瑩飽滿有光澤，聞起來有股新鮮稻香味，而且胚芽也比較完整，煲成米飯營養和口感上會更好。但家裏陳米太多沒買新米，總不能浪費吧！一個大廚竅門，讓陳米也有新米的香氣：放啤酒！米酒自帶麥香味，...
1、準備材料：麪條：200克、豬肉：100克、生抽：2茶匙、黃酒：1茶匙、蠔油：1茶匙、拌飯醬：1茶匙、葱：1小段、幹辣椒：2個、鹽：1茶匙、洋葱：1個、青辣椒：1根、植物油：2.5湯匙、澱粉：2茶匙。2、洋葱、青辣椒洗淨切絲備用，豬肉洗淨切絲，加1茶匙...
1、準備好葱花、蒜末和幹辣椒。2、鍋內燒開水，水開後下面。3、麪條煮軟後放入青菜煮熟。4、撈出放在碗內備用，加香油翻拌均勻。5、將葱花、蒜末、辣椒、花椒粉、鹽，放入面上。6、鍋內燒熱油，澆在面上，調入生抽和醋即可。...
1、豬肉切肉絲，放入適量的蛋清、澱粉、料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻，然後將葱姜切絲。2、木耳用清水泡發後洗淨，撕成大小適中的塊。3、黃花菜用清水泡發後洗淨，切掉兩邊硬的頭。4、雞蛋打散，放入油鍋中炒熟，盛出備用。5、大火...
1、食材：米線適量、葱適量、姜適量、蒜適量、肉適量、五香粉適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、辣椒油適量、胡椒粉適量、香菜適量。2、輔料切末，將葱、姜、蒜、肉清洗乾淨，分別切末備用。3、煮米線，鍋中燒水，水開後，下入...
1、可以添加花椒粉。2、但是，在製作韭菜雞蛋餡兒的時候，有兩種調味料是千萬不能加，就是大葱和生薑，很多人覺得大葱和生薑是非常好的一種調味料，但是就在它本身就自帶有鮮香味，如果放入葱姜的話，不僅會強調韭菜的香味，同時還會...
1、食材：五花肉、八瓣兩顆、黃豆100g、黃酒20g、米醋40g、白糖60g、生抽80g、骨湯200g。2、將五花肉沖洗乾淨，拭乾水分，切成小塊。黃豆提前浸泡四個小時，控幹水備用。3、熱鍋熱油爆香八瓣，放花肉翻炒3分鐘，逼出肉裏的油脂，加...
1、材料：5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋2兩。注：紅辣椒是秋季專門做辣椒醬的那種2、辣椒買回來之後，先清洗乾淨，然後放在一個簾子上面控幹水。3、把辣椒放在攪拌機裏面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就...
1、葱姜熱油炸鍋，倒入適量的水，切成絲的西紅柿，火腿腸，豆腐，鴨血全部倒入。火腿可以用瘦肉絲代替，更加美味。2、泡發的木耳切絲倒入，三個雞蛋打碎放入，慢慢倒，倒好輕輕用勺子攪一下，會形成漂亮的雞蛋花。3、澱粉加水調開，倒入湯...
熱門標籤
-
十香
教育展
太美麗
囚情
壓迫感
宋鬆
寬敞
鬧人
賴雅
夫台
密聊
連江
跟秀
連親
馬人要
調怠速
倫對
千陽
文集
鋼號
冬釀
pi
稟議
有料
豆妃
帶個
版合
加壓力
稱太神
練振腹
學組
度不輸
擢亂
魚仕威
天園
同城
-
推薦閲讀
- 會計基本職能 會計基本職能介紹
- 賈斯汀比伯高中畢業 校方拒絕透露成績
- 有人吃過黑美人西瓜嗎 它的口感怎麼樣？
- 香菇豬肉包子的做法步驟
- 南天竹對風水好嗎種家裏哪兒風水 南天竹對風水好不好種家裏啥地方風水
- 鄭爽被黑似有幕後推手 頻頻上熱搜究竟為何
- 鄭爽攜老爸參加《旋風孝子》 爽爸神情酷似國民老公王思聰
- 如何培養幼兒的獨立性 幼兒的獨立性怎麼培養
- 阻尼是什麼 什麼是阻尼
- 菜板買什麼材質的菜板好 菜板買啥材質的菜板好
- 辣椒施肥時間及方法 辣椒怎樣施肥
- 暖秋電視劇劇情介紹 有興趣的可以看看
- 餈粑可以蒸嗎 餈粑蒸着吃好嗎
- 閨蜜相聚美好時光句子 閨蜜相聚美好時光句子有哪些
- 豬耳朵怎麼切 切豬耳朵的方法