关于烧花的时尚百科
1、主料:花鲢鱼一条。2、辅料:葱姜蒜适量、小茴香2克、生抽两汤匙、老抽3汤匙、糖一勺醋、4汤匙鱼。3、调料:包适量花椒、大料适量、盐两勺。4、清洗干净鱼后,将其切开。5、把水分吸收干净后抹一层干面粉,准备炸制。6、锅...
1、猪五花薄肉片120公克,高丽菜丝200公克,红萝卜丝30公克,洋葱丝150公克,青葱丝30公克,香菇2朵,白芝麻20公克,寿喜煮酱汁300公克,白味噌25公克。2、将寿喜煮酱汁与白味噌混合拌匀备用。3、猪五花薄肉片切长段备用。4、香菇去...
1、五花肉250克,千张结300克,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖少许。2、首先把千张结煮一下,为了能更好地入味。3、选用肥一点的五花肉。4、切成厚薄适中的块。5、焯一下水,去除杂质和多余油脂。6、焯过水的肉重新放高压锅里,加...
1、首先将黄花菜择好,并放在盆中用清水浸泡两个小时以上,同时将青椒、小米椒切成圈,大蒜切成蒜片,然后放入碗中,并加入符合自己口味的调料,接着倒入适量的凉开水,搅匀备用;2、接下来起锅烧水,并将鲜黄花菜焯一遍水,再捞出用清水...
1、锅中放适量的冷水,将3、4根香葱挽成葱结,将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮,放入挽好的葱节和3片姜,注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开锅后,继续用中火炖煮20分钟,过程中要不断将血沫和杂质捞出。20分...
1、材料:菜花300克,胡萝卜50克,水发冬菇50克,花生油40克、花椒油10克、酱油40克,白糖10克、精盐3克、味精2克、葱末5克、清水150克,水淀粉15克。2、将菜花掰成小瓣,胡萝卜切成菱形块,连同冬菇放入开水内烫一下,捞出,控净水分。3...
1、食材:花米300、饺皮2两、炼乳少量、白糖适量。2、将花米用水泡10分钟后,上蒸笼大火20分钟蒸熟,蒸的时候可以稍微撒少量的水。3、准备饺皮。4、烧麦很好包,先把料放在皮子中间,然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端,右手...
1、主料:有2000g上好猪五花肉,500g双孢菇,20个鹌鹑蛋。2、鹌鹑蛋逐个清净表面。3、冷水锅中,加少许醋(便于煮熟后剥皮),煮十分钟。4、鹌鹑蛋煮熟后,捞出,过冷水,剥去外皮。5、热锅上油,五成热,放入鹌鹑蛋。6、小火,炸至表面金黄,捞...
1、材料:花鲢一条、料酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、生姜三四片、葱一段、螺丝椒两个、干辣椒一小把、花椒半把、生抽两汤勺、老抽一汤勺、豆瓣酱一汤勺、盐两三克、鸡精/味精。2、先把鱼处理干净,身上改花刀,放入...
1、用料:主料花菜1棵。辅料:耗油2勺、酱油1勺、植物园1勺、清水1碗。2、花菜切小朵,洗净。锅下植物油倒入花菜翻炒。3、加入适量1碗。4、盖上盖子,中火煮8分钟。5、花菜熟了加入耗油酱油。6、大火收汁。...
1、食材准备:带皮五花肉500克、土豆300克,盐少许,酱油、料酒、糖、葱段、姜片各适量。2、将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。3、炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。...
1、材料:铜锣烧预拌粉300公克,蛋180公克,水100公克,蜂蜜25公克,芋头馅500公2、预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀,静置松弛约20~30分钟备用。3、将芋头馅略分成10份,每份用手搓成长条状备用。4、取一平底锅,预热后,在锅内...
1、把菜花洗净掰成小朵。2、姜洗净切片,辣皮子泡泡洗净。3、鸭胸肉洗净切块。4、热锅凉油,油8成下花椒粒爆炒出香味。5、加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。6、加水焖到鸭肉熟透。7、中间翻炒两次。8、加鸡精,翻炒均匀即可...
1、食材:五花肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、花生油少许、辣椒面适量、椒盐适量、烧烤料适量、孜然粒适量。2、首先,将不带皮的五花肉洗净切成片状,注意不要切得太薄或太厚,每片尽量大小均匀,切好后放入大碗中...
1、主料:花菜500克、五花肉100克、盐适量、红椒1个、绿椒适量、姜适量、蒜苗适量、酱油适量、蚝油适量。2、花菜切成一小朵,放入开水里面焯2-3分钟就可以捞起,凉水冲洗沥干。3、同时五花肉也放入锅中稍微煮掉下血水,然后...
1、买回来的花甲,用水浸泡四十分钟,水中滴入少许香油,以便花甲能够快速的吐出沙子。2、葱切大丝,姜切丝,蒜切片,装盘备用。3、锅中烧油,放入姜丝干辣椒煸炒出香味。4、倒入泡好的花甲,放料酒、生抽继续翻炒五六分钟。5、倒入...
1、用料:花甲2斤、葱2根、蒜1个、姜若干、料酒2勺、酱油2勺、生抽4勺、蚝油甩一下、盐少1勺、干辣椒2—3个、剁椒1.5勺、老干妈1勺。2、花甲买回来泡水(如果放时间久再烧,找卖花甲的倒点装花甲的水泡着),放点油放点盐,吐沙,...
1、食材:麻雀12只,去皮栗子250克。白糖、淀粉、酱油、料酒、味精,蒜瓣,高汤,熟猪油500克。2、将麻雀羽毛拔净,剁掉头和脚,从背部剖开掏出内脏,用七成热水洗净后晾干。3、炒锅置旺火上,倒人猪油烧至八成热,雀肉和栗子一并下锅约...
1、主料;猪肉300g、菜花1颗。2、辅料:食盐适量、酱油适量、姜1个、料酒适量、调和油适量。3、花菜洗净掰小朵备用。4、锅中倒水,将花菜焯一下。5、捞出沥干水分。6、煸炒肉块盛起(过程中放酱油,料酒,生姜,八角,桂皮调味)。7、...
1、闻气味:棉花燃烧时有一种特殊的焦糊味,和其它棉类的气味一样,且燃烧的越少,气味反倒浓;羊毛燃烧时有似烧肉的焦糊味,且烧的越多味越浓。2、看燃烧后的灰:棉花燃烧后的灰用手一拈是粉末,而羊毛燃烧后的灰是比较硬的不易开。...
1、原料:花菜一颗、肉片,调和油少许,葱丝,姜丝。2、调料:少许料酒,酱油,少许醋,鸡精,少许辣椒。3、花菜用手掰小朵洗干净,鲜肉切成小片。4、锅中水开,加点盐花菜过水焯一下。5、在热锅里倒入适量调和油烧热,然后放入葱丝和姜丝,辣...
1、大花是一种巨型黑暗植物,一般来讲一个人是烧不了大花的。2、因为大花从中间核心开始分为俩边只有俩边同时被烧掉后,才可以开始烧中间的核心。3、并且大花停止生长时间与烧的时间相关,烧得越久,停止生长时间越长,最高3秒...
1、原料:黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。2、黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。3、准备姜(老姜没了,用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。4、姜、泡椒切丝...
1、主料:猪腰子五两。2、辅料:油一两、面粉半两、食盐少许。3、将腰子用刀从中间一片两半,片去腰臊,改成麦穗花刀,切成寸块,用水下勺一冲,捞出将水控净,倒在碗内。4、加食盐少许喂好,粘上干面粉,用烈油下少,一次冲熟,捞出将有控净...
1、主料:面粉,玉米面。2、辅料:猪肉,虾肉,冬菇,鸡蛋。3、调料:硼砂,盐,酱油,香油,胡椒粉,葱姜。4、面粉加入鸡蛋,硼砂(一钱)揉匀成长条然后再切成小块。5、将小块放入玉米面中,用烧卖擀面杖擀成直径7厘米的皮。虾肉切丁,冬菇切丁,葱姜切...
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