关于茭白的时尚百科
1、备用食材：茭白2个，老抽2勺，青椒2个，香葱1根，八角1个，白糖1勺，大蒜2瓣；2、茭白准备出2个，将其中比较老的部分去掉，然后将其清洗干净，处理好的茭白一边滚动一边切，将其切成滚刀块，同时大蒜剥皮后将其切成片；青椒去掉根蒂去掉辣椒籽...
茭白需要每周浇水一至两次，具体频率取决于气候、土壤湿度和茭白的生长阶段。在生长期间，保持土壤湿润但不过于湿润，以免导致茭白患病或根部腐烂。根据土壤的干湿程度和茭白植株的需要来确定浇水的频率，保持土壤湿润但不过...
1、茭白不能和豆腐一起吃。2、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石，因此茭白不能和豆腐同食。3、由于茭白含有较多的难溶性草...
1、茭白不可冷冻保存，只可放入冰箱保鲜层。2、冰箱温度较低，水汽多，将茭白置于冰箱保存，既可以保持其新鲜度，又可以减少细菌的滋生，延长其保存时间。茭白中含有丰富的水分、糖类等营养成分，在常温下，不仅水分会流失，肉质老化，还...
1、茭白性质偏寒，要是食用过多的话很容易损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻、便溏等脾胃虚寒症状，因此脾胃虚寒的患者不宜吃。2、茭白中的草酸含量较多，这种物质在体内可与钙质结合成不易吸收和代谢的物质，要是摄入过多的话，就很...
油焖茭白是一道口感鲜嫩、味道醇香的传统菜肴。下面是油焖茭白的简单做法：所需材料：-茭白500克-生姜20克-大葱1根-蒜瓣4-5瓣-料酒适量-食用油适量-白糖适量-生抽适量-盐适量-鸡精适量步骤：1.将茭白去皮，切成约3-4厘米长的...
1、食材：茭白500克，水发冬菇15克，青椒50克，花生油40克，白糖5克，精盐适量，料酒5克，味精2克，姜末10克，鸡油25克，淀粉10克，清汤少许。2、将茭白去根、叶、皮，洗净，切成柳叶片，放开水锅中烫透。青椒切成小斜块。冬菇片成两片。3、把茭白...
1、在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。2、茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。...
油焖茭白是一道家常的传统美食，以茭白为主要原料，搭配适量的油和调味料烹制而成。茭白，又称毛笋，是一种具有丰富营养价值的蔬菜，在中国南方的江浙一带非常常见。它口感鲜嫩，味道清香，富含纤维素、维生素C、钾等营养成分，是一...
1、只需将茭白切片或者切丝后，用开水焯一下，去除掉茭白中的草酸，捞起控干水分再平坦晾晒成干即可，如果是不焯水制作的茭白干，在吃的时候只要将茭白干过开水煮一会儿也能达到去除草酸的效果，茭白干制作的时候与其他干菜很相...
1、茭白被炒了之后，要看有没有颜色略微的变深一些，体型有没有适量的缩小。如果炒了一会，茭白的颜色有变深一点的话，并且体积也有适量缩小的话，那就证明已经被炒熟了。2、茭白没有炒熟的话也是可以食用的，吃下去也不会有太大...
1、种植时间：南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。2、选种育苗：由于茭白是无性繁殖，生产上常将老茭墩进行分墩种...
1、茭白里面黑点一般是正常现象，可以吃。如果茭白切开之后整个肉质发黑，可能是发霉，食物变质，不可以吃。2、茭白是生长在水中的一种食物，水里面有菰黑粉菌，会寄生在茭白的根部，所以会导致茭白里面有黑点，是可以吃的。3、如果...
1、用料：茭白笋2根、肉适量、青、红椒少许、蒜2瓣、盐适量、生抽适量、老抽少许、五香粉适量、糖适量、蘑菇精适量。2、蒜切末，其它所以食材切丝。3、锅里下油加入肉丝炒至发白加入蒜末炒香。4、加适量生抽。5、加适量...
1、鲜嫩的茭白是可以不用去皮食用的，但是如果是老的茭白必须要去皮食用，如果不去皮坚硬的表皮会大大的影响口感。基本上是顶端比较嫩的地方不需要去皮，靠近底部要切除老梗，当然如果不去皮的话可能会更好的吸收所含的纤维...
1、需要。吃茭白最好是进行焯水处理。茭白是即可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但是由于茭白中含有较多草酸,所以焯水处理后再吃对身体更好。2、吃茭白前的焯水方法是比较简单的,把切...
1、茭白的剥皮方法比较简单，用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉，注意不要削到手。2、一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。3、不过若是剥开后比较嫩，也可以不去皮，直接吃，皮里面含有...
1、能。有人反映茭白放入冰箱冷藏会变颜色，其实是因为保存方法不对。茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜裹住，再放入冷藏室即可，这样可以储存三到四天。2、茭白是禾本科、菰属多年生...
黑心茭白是指茭白菜内部出现黑色或呈现黑斑的情况，这是由于茭白菜生长过程中受到病菌或虫害的影响所致，会影响到其口感和品质。一般情况下，黑心茭白不建议食用，因为它可能存在食品安全问题。如果发现茭白菜内部有黑色斑点...
1、材料：茭白200克，泡椒2个，青椒1个，食用油、盐、姜、蒜、生抽、味精。2、茭白洗净后切成丝备用。3、泡椒和青椒分别切丝，姜蒜也切丝备用。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜、泡椒炒香。5、放入茭白丝翻炒一会。6、放入青...
1、食材：茭白2根、红椒1个、猪里脊肉1块、食盐1.5茶匙、葱1段、姜1片、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油少许、胡椒粉1茶匙。2、所有的材料切丁，茭白和红椒焯水备用，大概10秒钟就可以。3、猪肉切丁后放入姜末、料酒、生抽、胡...
茭白有黑点是指茭白病害感染后产生的病斑，一般多为茭白炭疽病引起的。炭疽病是一种真菌病害，会导致茭白表面出现黑色或暗褐色的斑点。如果茭白上的病斑面积较小且不严重，可以将病斑部分去除后继续食用。如果病斑较大或严...
油焖茭白是一道经典的川菜，下面是一种制作方法：材料：-茭白：500克-料酒：适量-生姜：适量-大蒜：适量-干辣椒：适量-食用油：适量-盐：适量-生抽：适量-老抽：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量步骤：1.将茭白去皮，切成2-3厘米长的段。2.锅中倒入适...
1、茭白做馅不一定要焯水。但是茭白中含有较多的草酸,如果担心摄入过多草酸而引起身体不适,最好是焯水后再食用。2、茭白是芦苇一样的植物的嫩茎，生长在潮湿的沼泽地里，剥去长长的叶片，就剩下白色鲜嫩的茭白，形似竹笋。用...
茭白肉丝汤是一道清爽健康的汤品，下面是制作茭白肉丝汤的做法：材料:-200克猪肉，切成丝-200克鲜茭白，切成丝-2个葱，切成段-2个姜片-适量的盐和胡椒粉-适量的食用油步骤:1.锅中倒入适量的食用油，将姜片和葱段煸炒出香味。2.将...
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