关于香豆的时尚百科
1、红辣椒洗净去蒂,去籽,切好,豆豉洗干净沥干水,生姜切成碎末,葱切碎,辣椒根据品种不同,选择不同程度的辣。2、热锅,倒油,放入豆豉,放生姜末小火,煸炒出香味。3、加入切好的红辣椒,转为中火,翻炒八成熟,加入葱,炒均;PS:因为这次用的葱...
1、材料:腊肉、豆腐干、姜蒜末、豆豉、生抽、花椒、料酒、青椒。2、豆腐干切条,青椒切丝。3、腊肉切成片。4、准备好姜蒜末。5、视腊肉的肥瘦程度,如果很肥锅里不用放油,直接干煸,如果不算肥就在锅里加一点油,火开小,把腊肉...
1、材料:豆皮、火腿、青椒、胡萝卜、木耳、蒜黄、蒜、韭菜、盐、蚝油、水淀粉。2、豆皮洗净切长方形,焯水后捞出备用。3、青椒洗净去蒂去籽切细丝。4、胡萝卜洗净切细丝。5、木耳泡发后去根部洗净切丝。6、蒜黄切长段。...
1、材料:豆泡、蒜、盐、生抽。2、豆泡对半切开,蒜切末。3、炒锅下油,放入豆泡翻炒。4、下生抽,加水焖烧10分钟左右,下盐,撒蒜末即可。5、豆泡既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。豆泡富含优...
1、主料香菇100g,黄豆250g,豆腐2块。2、调料食盐适量,番茄酱适量,调和油适量。3、黄豆泡发好后,煮烂。4、油热后,放入泡发好的香菇,番茄酱,翻炒到香菇出香味。5、放入黄豆,豆腐,加少许水煮一下。6、加盐调味,出锅。...
1、主料:豆角400克、香菇75克。2、辅料:色拉油40克、葱末2克、姜末2克、精盐2克、料酒15克、味精5克、香油5克、清汤适量。3、将豆角去筋,清洗干净切成段,装盘待用。4、将焯好的香菇清洗干净,装盘待用。5、热锅放油,爆香葱...
1、配料:香辣酱、葱花、蚝油、盐、鸡精、老抽、湿淀粉、香油各适量。2、将豆腐洗净,切成小的方快。3、将豆腐下入开水锅中焯透待用。4、锅烧热油,放入肉末煸炒,加入香辣酱炒香,添入适量清水,把焯好的豆腐放进去略烧,加入调料...
1、备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。2、豆腐切块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。3、豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉,再放蛋液中裹一层蛋液。4、不粘锅烧热,加油,中小火,将豆腐一面煎至...
1、材料:盒装豆腐1盒、香片茶末1小匙、虾仁半杯、五花绞肉半杯、红萝卜末1大匙,盐、糖及生粉各少许,蛋白1个。2、虾仁洗净沥干,用刀面压碎,再剁细。绞肉亦再剁过。3、取一个碗,放入虾仁、绞肉、红萝卜末、茶末、盐、糟及蛋...
1、食材:香菇7个、豆腐1块。2、准备食材,将香菇、豆腐分别洗净,切好,待用。3、热锅中倒油,将洗净、切好的香菇片入锅,大火不停翻炒几下。4、加一点水,继续翻炒,直到香菇变得软化之后,将豆腐倒入。5、不要用力翻铲,盖上锅盖焖一...
1、耶香豆是一种豆科真菌,其特点是菌管被厚厚的菌幕紧紧包住。2、子实体较小,无柄或偶尔有柄,一般侧生于基物上,木栓质,扁球形或近球形。耶香豆成群生长于松林树树干上,也生于衰老的冷杉、云杉的树干或枯立木上。...
1、选个头不要太大的土豆,带皮洗净,放入高压锅蒸熟。2、蒸好的土豆剥掉皮。3、切成块状。4、热锅倒入多一点的油,把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花。5、切土豆的时候,要尽量做到切口大,块儿薄,这样煎的时候才好...
1、原料:香蕉一根(约100克)。2、配料:蜜豆20克、黄油30克、细砂糖40克、蛋1只、低粉60克、肉桂粉、盐少许。3、准备材料,将黄油于室温中软化,香蕉压碎,滴入几滴柠檬水以防变色。4、把软化后的黄油加入细砂糖,用打蛋器打至体积...
1、原料:黄豆、花椒、白芷、八角、香叶、莨姜、草果,草蔻,桂皮、精盐、香油、花椒油、酱油、芹菜、胡萝卜、甜椒。2、黄豆用清水浸泡一夜。3、把准备好的香料用纱布包好,做成料包。4、砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包...
1、称好50克的黄豆,洗净,然后放入清水浸泡,提前一晚上开始泡。2、第二天早上就已经泡好了,再次冲洗一下。然后放入蒸锅中,蒸制30分钟至熟。3、可以用根牙签扎一下,轻松穿透的,就表示已经熟透了。然后放入搅拌杯中加入适量的...
1、主料:豆腐、罐装豆豉。2、调料:盐巴、味精。3、豆腐切块,下锅煎到金黄色既可4、煎完豆腐,捞起来,当一旁待用,把两三勺豆豉下锅炒一会,再放入煎好的豆腐,一起翻炒。5、翻炒一分钟左右,盛起来,然后就完成了。...
1、将新鲜的豆角,掐头去尾,放入盆中,洗干净,然后捞出,沥干水分。2、将锅里倒上油,等锅里的油温上来以后,将豆角放入,把豆角炸。3、将豆角炸熟透为止,这个一定要炸透。4、拿来大蒜,把大蒜放在容器里,倒成泥状,包饭酱,和辣酱,根据个人...
1、首先蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。2、热锅冷油后直接放入蚕豆,先大火翻炒一分钟。3、改中火继续翻炒3分钟左右。4、加盐调味继续翻炒。5、加入辣椒丝再翻炒几下。6、最后加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。...
1、备料。上等黄豆3公斤,精盐600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加20%-25%的水,以降低豆浆浓度和...
1、原料:豆腐2块,香椿150克。2、调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。3、烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会。4、将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末。5、香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌...
1、用料:豆腐300g、耗油10g、料酒15ml、酱油10ml、香辣豆腐酱20g、食盐10g、植物油20ml、蒜末15g、姜末15g、葱花10g、花椒5g、干辣椒断10g。2、在锅内倒适量植物油,5成热时,倒入切好的豆腐块。3、将豆腐双面都煎至金黄...
1、黄豆用水提前泡发。2、锅中加盐,桂皮八角、花椒、盐,小火煮黄豆。3、香芹和切丁,辣椒切圈。4、芹菜用水略微烫一下。5、盆中加入辣椒、香芹、五香豆。6、先加入糖一小勺,盐和鸡精适量。7、最后加入香油拌匀即可。...
1、准备用料。香椿芽、黄豆、盐、鸡精。2、将香椿芽冲洗干净。3、锅中注入水加入盐大火烧开后关火,下入香椿芽汆烫2秒钟。4、汆烫好的香椿芽切碎。5、将泡发好的黄豆煮制5分钟。6、把黄豆和香椿芽混合,加入盐和鸡精调味...
1、原料:水泡干白云豆120克、水泡老豌豆200克、白莲蓉150克、水炒红豆沙250克、小麦淀粉或澄粉60克、大米粉60克、琼脂粉2克、白糖适量。2、先把小麦淀粉和米粉以及莲蓉面团蒙上保鲜膜,上笼蒸30分钟进行熟制,然后取出晾...
1、蚕豆500克挑出残缺和坏的,洗净。2、用清水浸泡24小时。3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水,显得特别饱满,没有起个的蚕豆挑出不要。4、泡好的蚕豆洗一遍,倒出水,用一块湿屉布盖上,放在阴凉通风处等待发芽。(夏天放在阴凉透风处,...
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