关于做白的时尚百科
1、将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块。鸡翅膀切成6块。白誊切成长2厘米、宽1厘米的块10块,剩汆部分切成小方块。2、备中碗一只,用花椒和葱姜5克垫底,把鸡脯肉依次摆碗的中间,白誊放在鸡肉两侧,然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放...
1、主料:猪肉(后臀尖)(2500克)。2、调料:虾酱(150克)。3、配料:葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油。4、猪后臀尖去皮、洗净。5、洗净的猪肉放入冷水锅里,用旺火煮开,撇去浮沫。6、再放上竹屉,再...
1、需要提前准备好的材料包括:蒜头1个、小米椒2个、生抽4汤匙、食用油2汤匙。2、第一步把蒜头去皮,放一旁备用。使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。然后把准备好的小米椒切碎,放一旁备用。锅内放油加热,放入蒜蓉和小米椒,翻炒均匀。...
1、先将300ml牛奶加热,加热到80度就加入适量的白砂糖。2、再加入凉粉15克,用筷子搅拌均匀,让白砂糖和凉粉完全化开。3、然后静置让其自然冷却,放凉了之后再放入冰箱中冷藏,一般冷藏2个小时就可以了,做好的白凉粉口感软滑Q弹...
1、白卤鸡脚原料:鸡爪1000克、混合油25克、干红辣椒25克、花椒15克、姜片20克、葱段30克、鸡精5克、精盐5克、白卤水2500克、香油20克、葱花15克。2、做法:将鸡爪刮去粗皮,剁去趾尖,洗净待用;干红辣椒去蒂切节待用。净锅放...
1、先加入锅内2L水,大火烧开。2、白面30克,放入碗内,再加入凉水至接近碗满,再用筷子搅拌,使面和水混合均匀。3、将搅拌均匀的面水倒入开水锅内,盖上锅盖,继续加热。4、在加热的过程中要不断地打开锅盖用勺子搅拌,防止座锅(白面...
1、主料:面粉600g、猪肉400g、白菜400g。2、辅料:食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、苏打粉10g、十三香适量。3、和好的面扣严,放在温暖的地方。4、猪肉剁碎,加入葱花,酱油,十三香,盐,料酒,少许水,顺一个向搅打上劲。...
1、主料:山药160克,低粉170克,咸鸭蛋黄3个,黄油100克。2、辅料:盐5克,胡椒粉1克,黑白芝麻适量,大杏仁适量,核桃仁适量。3、山药去皮蒸熟。4、捣成泥加入咸蛋黄混合均匀。5、加入盐和胡椒粉混合均匀备用。6、黄油切小粒。7、加...
1、制作的方法:黄豆在水在水浸泡5个小时后,放在扎汁机机或者者是豆浆机里打碎。其黄豆和水的比例是1:6(制作豆浆的比例是1:10)。2、将制作好的豆浆放在煤气炉上熬开。烧开的浓豆浆晾到85度到90度(开锅关火5分钟左右)。3、把白...
1、猪后臀尖去皮、洗净;洗净的猪肉放入冷水锅里,用旺火煮开,撇去浮沫;再放上竹屉,再用重物压住,使肉块不能浮起,加盖,用小火焖煮约1小时,至猪肉断生,即可捞出。2、然后,肥膘面朝上,用净布遮盖,避免变色。虾子酱油装碟,待用;食用时,切...
1、用料:白菜一颗、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬笋2颗、面粉500克、白糖25克、酵母10克、40度温水250克左右、盐、橄榄油少许。2、大白菜剁碎,用盐腌五分钟去水,捏干(能捏多干捏多干),香菇、黑木耳、五花肉、冬笋...
1、材料:面粉300g,酵母2克2、酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团,做成炝面,这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面);3、面团揪成剂子,擀...
1、和面的时候我们要在空碗里面放上酵母粉,然后再加入一勺白糖,再加入大约35度的温水,然后用筷子搅拌均匀。2、需要注意的是如果是一斤的面粉的话,需要添加4到5克的酵母粉,我们添加的水大概为250毫升,水的温度是在30到35度...
1、将酵母和糖溶于40度左右的温水中,就是手摸起来有点温温的,不会觉得烫,这个温度最适合酵母菌生长的。温度太高会把酵母菌烫死,温度太低酵母菌又会休眠不工作。2、加入米粉,搅拌均匀做成面糊。3、在容器上刷油防止脱模粘...
1、原料:猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。2、做法:将去骨猪肉横切成三、四条,再切成长块,刮洗干净,皮朝上放入锅肉,倒入清水,盖上锅盖,在旺火上烧开,再转微火煮2小时,用筷子一穿即入,捞出晾凉,撕去肉皮,切成薄...
1、牛奶芒果布丁,白凉粉简易版。2、食材:牛奶250克、芒果2个、白凉粉30克、白砂糖15克,芒果切块备用。往锅里倒入一瓶250毫升的纯牛奶。倒入30克的白凉粉,15克(根据自己的喜好调节甜度)白砂糖。开火一边煮一边搅拌。...
1、土豆,胡萝卜,白洋葱,黄油,白芝士,黑胡椒适量,盐适量。2、土豆去皮切厚片,上笼大火蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。3、土豆泥用薯泥压压成泥,没有这个工具可以用勺子。4、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。5、锅中放...
1、白凉粉粉50克,清水500克,白糖30克,酸梅汁1汤匙。2、准备好食材:白凉粉粉,白糖。3、把白糖放碗里,加入30克开水,调成糖浆。放一边放凉待用。4、取白凉粉粉50克,放碗里,加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。5、锅清洗干净,加入5...
1、首先刮掉鲫鱼的鳞片,去除鱼的内脏,鱼鳃和鱼肚内的黑色薄膜,然后用水清洗一下鲫鱼。特别是鱼鳃和鱼肚里的黑色薄膜层有没有去掉,要知道这些东西吃起来的味道是不怎么好的,只有去掉这些部分,炖的鲫鱼汤才比较好喝。2、鲫鱼...
1、白凉粉是一种夏天食用时可以消暑、解渴的小吃,在南方地区非常流行。我们平时在家也可以自己制作白凉粉,就算无法购买到白凉粉粉,也可用淀粉制作出来。2、用淀粉做白凉粉时,首先要将淀粉放入碗中用清水化开,要保证淀粉被...
1、豆腐切块。2、瘦肉,葱花,姜,蒜切好。3、先把油烧热,然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里,底下那面煎2分钟。4、再反过来,上面那面再煎2分钟后装进盘子。5、油烧热后把姜,蒜先放进去翻炒,再把肉放入翻炒。6、把豆腐放入煮1分钟。7...
1、火龙果对半切开,一半留着,一半切成小丁备用。2、油桃、猕猴桃切丁备用。3、刚剩的火龙果榨汁,过滤掉火龙果籽。油桃榨汁备用。4、把水果均匀的放在小杯里备用。5、锅里倒适量水。6、一边加热一边把白凉粉加入搅拌。烧...
1、准备食材:绿豆,白凉粉,2、绿豆洗净下锅煮熟。3、白凉粉加入150ML冷水和开。4、另取1100ML清水烧开,加入冰糖化开。5、加入煮熟的绿豆。6、边倒入和开的白凉粉,边搅动。7、再次煮开后,倒入容器里冷却即可。8、切块即可食...
1、主料:猪肉250克。2、辅料:葱1段,姜2片,食盐。3、猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。4、放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)。5、把肉盛出切片,盛汤开饭。6、要冷水下...
1、首先准备好同色的白色刷墙面用的材料,一定要相同的,不然刷了颜色不一样看着也不协调的。2、然后把材料混合搅拌之后就可以慢慢地补墙面了,根据砖缝的大小来适当微调粉刷方式。3、墙缝太大的话那就先把墙缝用水泥补一...
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