关于做羊大的时尚百科
1、羊排适量,葱姜适量,桂皮适量,香叶适量,八角适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量。2、羊排放在清水里泡去血水,冲洗干净。3、干红辣椒剪成段,姜切成片,葱切成段,再准备好桂皮、香叶、八角、大蒜和花椒。4、羊排放入电压力锅中,再把配...
1、羊肉750克,猪肉250克,面粉600克,清水360克,大葱4棵、盐、料酒、老抽、花椒水、橄榄油、香油、饺子馅调料,姜末2、制作饺子馅的秘密武器,花椒水,提前用开水把花椒泡上,凉后即可用;3、羊肉馅,买羊肉时让店家给绞好了,羊肉猪肉混...
1、食材:羊肉300g、大葱1段、姜1块、香菜少许、辣椒油、料酒、盐适量。2、锅中加入适量清水,羊肉冷水下锅焯水,加入适量料酒、姜片和大葱段,大火烧开后,将焯好的羊肉捞出。3、另起一锅加清水大火烧开后,放入羊肉、姜片、葱...
1、主料:熟羊肚、辅料:植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子。2、把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右,捞起晾凉。3、切长宽条。4、辣皮子用凉水泡泡洗净切段,姜切丝,大蒜切片,青红辣椒洗净...
1、羊腿一根,斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。2、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量,花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。3、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍...
1、葱爆羊肉。材料:羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐。葱爆羊肉做法和步骤:将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白...
1、主料:羊肉(后腿)200克。2、辅料:大葱100克。3、调料:子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、酱油20克、盐2克、料酒10克。4、羊后腿肉横丝切成薄片。5、葱切斜滚刀块,姜蒜去皮切成细末。6、炒勺上旺火,倒...
1、胎煲汤材料:羊胎盘一个,土鸡半只,姜片,葱结,胡椒粉,盐,米酒,鸡精,枸杞,红枣,蜜枣,党参,当归。做法:土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用,羊胎盘洗净切小块,清水加姜块、葱结、米酒烧开,把切好的羊胎盘倒入煮十分钟,捞起冲洗干净,滤...
1、羊腿整理干净,在肉厚的地方划几刀,要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。2、将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起,均匀地擦抹在羊腿上,腌制20分钟。3、用面粉和鸡蛋拌一个面糊,将蛋糊均匀地抹在羊腿上。4、烤...
1、凉拌羊糕主料:羊肉(肥瘦)300克,青萝卜100克,猪肉皮150克。调料:大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,花椒2克,八角2克,桂皮2克。做法:将羊肉切成大块;葱切成大段,姜用刀拍松;将羊肉用开水氽一下,捞入锅内,加上肉皮和所有的调料装...
1、准备好羊肉片,大葱。2、准备好豆瓣酱。3、将大葱洗干净并斜切段。4、锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱。5、煸炒出红油。6、倒入羊肉片。7、翻炒羊肉片至八成熟。8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。...
1、食材:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。2、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。3、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净...
1、食材:羊骨头1斤、萝卜半斤、绿豆1把、葱半根、姜1块、盐适量、蒜5瓣。2、首先需要准备好所有食材,锅内加水,把洗净的羊骨头放入锅中,把绿豆加入锅中,盖上盖子,煮10分钟以上。3、然后水煮开以后,撇去血沫,另外起一锅,加满水,...
1、用料:羊头肉1个,姜1块,八角4-5个,香叶1-2片,桂皮1块。做法:步骤一:羊头肉处理干净,加入姜,八角,桂皮,香叶;步骤二:加入适量清水,高压锅炖,上汽后小火炖炖15分钟即可;步骤三:炖好冷却,然后冷藏定型;步骤四:再切薄片;步骤五:可以蘸椒盐,也可...
1、主料:羊肉4000克。2、辅料:肉扣1个、凉姜适量、丁香3粒、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、葱适量、香菜适量。3、大锅生好火,锅里添入适量清水,把羊肉放入锅里,开锅后打血沫。4、再把材料包在一个纱...
1、原料:羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。2、当归,生姜用清水洗净,切成大片;3、羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、4、1厘米厚的条;5、砂锅中掺入清水适...
1、家常羊鞭汤原料:羊鞭2条,小香葱10克,生姜5克,料酒10克,胡椒粉2克,盐2克,高汤1000克。准备:羊鞭处理干净,切成小段。烧一锅开水,放点生姜片,烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花,生姜切片。做法:把羊鞭放入砂锅,加入高汤、姜片、...
1、羊汤的做法一(1)羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,酱1块,花椒适。(2)羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量,花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。(3)羊肉一边炖着,一边将其他...
1、将准备好的羊骨头剁成小块,清洗干净;锅内加水,烧开后下羊肉,待血沫完全煮干净后,捞出备用。2、将生姜洗干净后切薄片,当归、黄芪与枸杞洗干净装盘备用,小葱切末装盘备用。3、锅内加水,烧至五成热时下入焯过水的羊肉,切好的...
1、材料:羊胫骨1-2根,大枣20枚,糯米100克。2、将羊胫骨洗净,敲碎,加适量水煎取汤汁,去骨后与淘洗干净的糯米和去核的大枣一同入锅,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调味后即可。3、用途:补脾养血补肾益气健骨固齿再生障碍性贫...
羊肉羊血汤是一道经典的中国菜品,下面是一份羊肉羊血汤的做法。材料:-新鲜羊肉,500克-新鲜羊血,200克-姜片,3片-葱段,2根-大蒜瓣,3瓣-料酒,适量-盐,适量-酱油,适量-胡椒粉,适量-花椒粉,适量-辣椒粉,适量-青蒜叶,适量步...
1、主料:羊肚1000克。2、辅料:大蒜50克。3、调料:盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜(白皮)10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克,花生油35克。4、做法:将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味;再刮去黑...
1、清炒羊栖菜。材料:羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒。把干的羊栖菜放入水中泡发,5-10分钟后即可倒出并沥干水份;洗干净干辣椒切成段,剥好大蒜并切成末;油锅烧热倒油,在凉油的时候,放辣椒段和蒜末爆香;入羊栖菜...
1、用料:羊血鲜、土豆粉、五香料、葱、姜、香菜末、胡麻油、油辣子盐。2、将羊杂洗净、猪血切块备用。3、锅中烧热油,把五香料放入炸香,取出香料。4、将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香,加入少许油辣子翻炒后放入足量...
1、扒羊蹄⑴食材:羊蹄1000克,青蒜25克,玉米淀粉25克,酱油25克,味精2克,姜10克,蒜10克,八角2克,料酒10克,香油75克,糖色5克。⑵将羊蹄去掉内骨,择去血筋,冲洗干净,羊蹄一切两开,整齐地码放盘内,青蒜洗净切段,坐勺上火,放入香油烧热,投入大...
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