关于石斑鱼的时尚百科
很多人认为石斑鱼做生鱼片非常好吃。石斑鱼是一种肉质鲜美、口感细腻的鱼类,它的肉质鲜嫩、口感丰富、味道清甜,非常适合做生鱼片。生鱼片制作时,可以搭配酱油、芥末、醋等调料,提升其口感和美味度。因此,石斑鱼做生鱼片是...
1、石斑鱼肉,腰果,将水烧开将三文鱼煮熟,水烧开,三文鱼放入水中关小火,低温煮熟。2、菠菜洗净焯水,锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。3、锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐...
1、材料:石斑鱼1条、葱一条、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、酱油适量、油适量。2、石斑鱼去除内脏器官,洗净切花刀。用盐涂抹鱼全身,腌制备用。3、姜切丝,蒜切块,葱香菜切段。把姜蒜和一半的葱放在鱼身上。4、大火蒸1...
1、饲喂:石斑仔鱼下池时,以浮游动物为食,随着鱼苗生长,摄食量增大,而池中浮游动物逐渐减少。这时,一可通过追肥培育浮游动物,二可增喂豆浆。经15-20天培育,当鱼苗达3厘米以上时,其食性开始转化,这时可投喂鱼糜于食台上驯食,2-3天后...
1、老鼠斑、尖嘴鲙仔、观音鲙。分布:分布于西太平洋区,包括日本、台湾、南中国海、菲律宾、印尼、澳洲、关岛等地区。2、台湾主要产于澎湖及南部海域,数量已甚少。3、特征:体呈淡色至绿褐色,头部、体侧及各鳍上具许多隔开...
清蒸石斑鱼是一道非常经典的海鲜菜品,下面是一种制作方法,让你做出美味的清蒸石斑鱼:材料:-1条新鲜的石斑鱼-适量的葱姜蒜切片-少许盐-少许生抽-少许料酒-适量清水步骤:1.先将石斑鱼洗净,用刀片在鱼身两侧切几刀,这样能更好...
1、处理石斑。去鱼鳞,去内脏洗净,之后石斑鱼就不可以再洗水。将鱼以利刀从背部切开,使鱼骨和肉分开。确定肉的部份没有鱼骨。2、一片打直放,利刀直切,不能下刀太出力,因为只切肉不切皮。大概距离1公分切第二刀,将鱼切完。3、...
1、材料:石斑鱼肉200克、鲜菊花50克、鸡汤400毫升、盐5克、姜5克、大蒜10克。2、鲜菊花洗净,石斑鱼洗净切薄片,去鱼刺,姜切丝,大蒜去皮切片。3、炖锅内加入鸡汤,置武火烧沸,下入鱼片、菊花、姜、蒜文火煮8分钟加入盐即成。...
1、食材:石斑鱼1条,葱适量、葱10片、盐适量、生抽适量、蚝油适量、麻油2汤勺。2、石斑鱼去内脏、鱼鳃后清洗干净,双面切斜口。3、将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。4、将鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右。5...
1、碎冰保存:大家可以把石斑鱼放在箱子里,再铺上碎冰,可以使石斑鱼保持新鲜。2、速冻保存:采用速冻的方法保存石斑鱼,是一种比较好的保鲜方法,只要解冻之后,石斑鱼就会恢复活力,而且口感不会下降太多。3、冷冻:如果想要长时间...
1、因为石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值较高高的优质海水鱼类,所以石斑鱼一般价格比较贵。2、石斑鱼可以说是亚热带和热带海产中的天之骄子,看似温顺的它其实是一种凶猛的...
1、可以在去掉鱼鳞,剖开腹部清洗干净以后,将盐和黄酒倒在石斑鱼肉上,可以去掉鱼的腥味;2、也可以考虑用牛奶来浸泡石斑鱼,用牛奶浸泡的石斑鱼腥味较少,且肉质更加嫩滑;3、还可以用茶叶来浸泡石斑鱼,也可以一定程度的去掉腥味...
1、主料:石斑鱼900克。2、辅料:小葱50克、姜50克、大蒜50克、调和油15毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒少量。3、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好。4、将石斑鱼从背...
1、鱼饵的选择:该鱼喜食的饵料,其一是天然饵料,即:石虫,但石虫要到溪流中翻石捕捉而难于获取;其二为蚯蚓和饲养的黄粉虫(面包虫),蚯蚓不方便携带又容易弄脏手,而黄粉虫干净又便于携带,同时该虫又是淡水石斑鱼非常喜爱的食料,为此...
1、主料:石斑鱼(买的时候准备让人给处理)、豆腐、西红柿、猪肥肉。2、配料:蛋清、糊粉、盐、料酒、姜片、醋、胡椒、酱油。3、将石斑鱼分部位切好,鱼肉片成片,分别用蛋清、糊粉、盐、料酒拌匀装盘。4、豆腐放入油锅中微煎...
红烧石斑鱼是一道经典的家常菜,下面是一个简单的做法:材料:-1条石斑鱼(约500克)-适量的葱姜蒜-适量的红椒、青椒-2勺生抽-1勺老抽-1勺料酒-1勺白糖-适量盐-适量清水-适量食用油步骤:1.将石斑鱼清洗干净,切成块状,用适量盐和料...
可以做红烧干石斑鱼,具体做法如下:1、材料:干石斑鱼适量、豆瓣酱适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、干红辣椒适量。2、石斑鱼去除内脏后用清水冲洗干净。3、用葱段、姜丝、干红辣椒、食盐,将新鲜石斑鱼腌制5到6...
石斑鱼和鲈鱼都是非常受欢迎的鱼类,它们都有美味的肉质和独特的风味。虽然口味是主观的,但是可以从一些方面来比较它们的特点。石斑鱼是一种海水鱼类,肉质鲜嫩,口感细腻,味道鲜美。它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,营养丰...
石斑鱼汤是一道清香可口的汤类菜肴,在制作过程中需要准备以下食材:1.石斑鱼:约500克2.生姜:适量3.大葱:适量4.料酒:适量5.盐:适量6.鸡精:适量7.清水:适量制作步骤:1.将石斑鱼清洗干净,切成大块备用。2.生姜切成片,大葱切成段。3....
1、清蒸石斑鱼是粤菜,,即广东地方风味菜的一道汉族传统名菜。石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。2、菜谱简介:...
1、材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。2、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从...
红石斑鱼是一种美味可口的鱼类,以下是一种简单的红石斑鱼做法:1.准备材料:一条新鲜的红石斑鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。2.清洗红石斑鱼:将红石斑鱼洗净,去除内脏和鳞片,用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干...
1、冰箱冷藏法:宰杀后去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,放入冰箱冷藏,可保存一两天。2、冰箱冷冻法:去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,放入冰箱冷冻,可保存一两...
1、碎冰保存:大家可以把石斑鱼放在箱子里,然后再铺上碎冰,这样可以使石斑鱼保持新鲜。2、速冻保存:采用速冻的方法保存石斑鱼,是一种比较好的保鲜方法,只要解冻之后,石斑鱼就会恢复活力,而且口感不会下降太多。3、冷冻:如果想...
1、石斑鱼不能放冰箱保鲜。鱼类都是不可以冷藏的,必须在0度以下。2、石斑鱼泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。石斑鱼属于辐鳍鱼纲,身体肥厚,口部大,并不适宜长途迅速游泳。石斑鱼体型相当大,身长可达一米以上,体重超...
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