飲食男女影評賞析 深度解讀李安經典作品
關於李安的這部電影，影評實在是太多了，那自然要寫，就得寫一些與別人不同的觀點。 其實電影與小說一樣，好的小說，不在於通過臺詞以及作者主觀的評論來告訴...
關於李安的這部電影，影評實在是太多了，那自然要寫，就得寫一些與別人不同的觀點。
其實電影與小說一樣，好的小說，不在於通過臺詞以及作者主觀的評論來告訴讀者道理，或者告訴讀者該有什麼感受，而是通過氛圍等等，來鋪陳，讓讀者自己獲得感受。就象紅樓，曹一直在寫大家族的生活瑣事，可讀者就能從中看到許多，記得中秋賞月的時候，其實已經是紅樓盛級則衰的開始了，很是淒涼，可曹從沒寫淒涼，只是寫人聚不攏，然後賈母聽笛子，等等等等，使讀者看了，從心底生出那種蕭瑟淒涼的感覺。電影也同樣如此，導演所要的就是鋪墊擺設，製造衝突，當然衝突不可能是一條，象陳凱歌的霸王別姬，故事有根主線，但其中歷史啊文化啊藝術啊人倫等等都在裡面，濃得化不開，飽和的一針紮下去就能滲出血來，而現在的無極，可能就是反面教材，堆了這麼許多，卻讓人實在無所獲得。其實現在的影評許多都是抄冷飯，把那些經典的電影拿出來抄，可寫來寫去還是跳不出原來的框框。原因有幾，首先肯定是觀影者自身素質不高，抄冷飯所用素材並不是經典，或者只是大眾口味的經典，自然抄來抄去抄不出新的東西，其次則是由於眼界的問題，許多理論成不了方法論，面對素材，自然也就無法遊刃有餘，這個道理就象廚師做菜，刀的種類多，自然能切斯切丁切片，五花八門，可就一把大刀，自然變出來的花樣也少。而要把冷飯炒出花樣來，最簡單的方法就是增添新的素材，一樣是冷飯，加進去香腸就是揚州炒飯，加些蝦仁則又變成了海鮮炒飯，自然口味迥然。
關於李安的這部電影，影評實在是太多了，那自然要寫，就得寫一些與別人不同的觀點。 其實電影與小說一樣，好的小說，不在於通過臺詞以及作者主觀的評論來告訴...
怎樣把飲食男女炒出新口味，我想，首先還是把原有的素材先肢解，然後重新組合，這樣可能會出現完全不同的新口味。
先看名字，飲食男女，人之所大欲。開宗明義的說明，影片要討論的是男女關係，是情慾，如同飲食一樣，是日常生活的一部分。縱觀李安三部曲的其他兩部，都能發現吃飯的場景，這裡的吃飯不是平時家裡吃飯，而是宴，許多人聚在一起吃。這麼多人聚在一起做一件人人都必須的瑣碎事情，卻又得慎重的一起吃，因為是宴，自然就容易製造衝突。而且吃飯並不只是吃飯，還得開口，得說些什麼，不能相對無言，不能冷場，這就能有戲。紅樓夢裡，也經常寫吃飯，單劉姥姥那一句老劉老劉食量大如牛云云，個人笑倒，就各個不同。這也就是所謂的場面描寫。飲食男女裡吃過幾次，記得清的是開頭那一次，吳倩蓮挑剔肉變味了，然後郎雄出去了，三姐妹吃，吳宣佈要住出去，因為投資了房產，第二次，妹妹說懷孕了，第三次，姐姐說要結婚了，第四次，朗雄說要結婚，這個應該是全劇的g.c，因為人都聚齊了，面對父親要跟比自己年紀小許多的張艾嘉結婚，個人的反映云云。最後一次吳跟父親一起吃飯。其中還穿插了一次吳在男友家吃飯。這麼多次吃飯，去比較，可以看出，首先，朱家人吃飯話都不多，有什麼事情要通知其他人，總是在吃飯時候“我有事情要宣佈一下”可見家庭成員之間本就無溝通，不商量，嘛事都只是宣佈。再比較一下，第一次吃飯是吳挑剔父親，說父親味覺退化，最後一次是父親挑剔吳姜放得太多，味覺又回來了，不說是一個起點終點的圓滿，從中也就可以看到，其實吳所扮演的老二跟父親的衝突是最重要的條主線。從其他方面也能看出這一點，母親跟父親的合照裡母親儼然就是吳的樣子，吳是被父親趕出廚房的，三姐妹中也就她能燒一手好菜，繼承父親，老翁嘴裡言出，吳又是繼承了父親與母親性格脾氣的大全等等。就因為這麼重要，我們得用一條線索來分析吳與父親的衝突。
關於李安的這部電影，影評實在是太多了，那自然要寫，就得寫一些與別人不同的觀點。 其實電影與小說一樣，好的小說，不在於通過臺詞以及作者主觀的評論來告訴...
似乎兩個人要麼不開口，要開口就是在爭吵，第一次吳吃飯時候宣佈要搬出去，最終又因為投資失敗，以及為了父親放棄出國機會而一直住在老屋子，而後來父親吃飯時候宣佈自己要搬出去，此一條。吳是三姐妹中開始時候情感生活最豐富最自由的，而最終其他兩個姐妹都結婚了且父親也結婚了，而吳仍然一個人此第二條。影片開頭就是父親在做飯，之後退休，不做了，到最後吳在那裡做飯，此第三條，不難看出，影片中吳不僅僅繼承了父親的脾氣性格繼承了父親的手藝也繼承了父親的宿命。記得父親退休時候說的那段話，現在人吃得都粗了，還細什麼，什麼中國菜到臺灣三十年早就改良得失去了原來的正宗等等云云，也許就是傳統與現代的一種衝突，父親如果不退休，繼續選擇保留傳統，就註定一直落寞，不合世事，而吳繼承了父親的傳統，也就等於繼承了落寞，因此才有最後許多人稱為諷刺的結果。
其他兩個女兒，戲份不重，故事也算完整，其中以楊貴媚較出彩，總覺得楊貴媚就是能把那種情慾壓抑了許久而面對感情張皇失措最終又打破一切徹底融入情慾這樣的角色演繹出色。整個影片都是大腕，歸亞蕾，郎雄 ，趙文喧，吳倩蓮，張艾嘉，陳劭榮似乎都得過金馬獎，也都是浸淫了幾十年的在藝術裡，說句題外的話，以前的電影，即使選擇的角色在當時是青澀的，但畢竟也不選那些很有名的新人明星，而現在的電影，動則就選一些新人明星來保證票房，其實也糟蹋了電影原本的質量。
李安總是能反應時代，至少能把他所表現的那個時代表現及至，這三部曲裡點滴的都有時代的特色，出國熱，房產熱，性的解放等等，各種觀念上新舊的衝突彙集起來也就成為了東方傳統人倫觀念與西方新進思潮的衝突，或者也是兩代人思想上的衝突。從這一點來說，這樣的電影，即使現在來看，因為其衝突的仍然存在而電影也同樣具有時代意義。
