大米澱粉高嗎? 大米中的澱粉含量高不高

1、大米中的澱粉含量達到75%，是澱粉含量較高的食物。

2、大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。