大棚香椿什麼時間採摘最好 大棚椿意鬧稚芽早爭俏

1、每年的3月下旬—5月上旬是椿芽適宜的採摘季節。

2、香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。另外香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。

3、香椿選購時應挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無老枝葉、長度在10釐米以內為佳。