燕碎怎麼泡發怎麼煮 燕碎泡煮方法

1、首先將燕碎倒入裝水的容器裡，要用手稍稍攪幾下使其燕碎充分浸溼。

2、泡4小時後換溫水繼續泡，待燕窩泡發開，用鑷子挑乾淨雜毛並且用手捏散無硬芯即可，注入水和去核紅棗，以及枸杞適量放進電燉鍋燉30分鐘即可。

3、最後出鍋前放入冰糖即可。