白條雞怎麼燉好吃

要燉好吃的白條雞，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：一隻雞（最好選擇老母雞），蔥、姜、蒜、料酒、鹽、胡椒粉等調料。

2. 將雞洗淨，剁成塊狀。

3. 鍋中加入適量水，放入雞塊，加入少許料酒，大火煮沸去腥。然後用水沖洗乾淨。

4. 鍋中重新加入清水，再放入薑片、蒜瓣、蔥段，大火煮沸。

5. 接著，轉小火慢燉，燉至雞肉變得軟爛，並且入味。可以燉1-2小時，直到湯汁濃稠，雞肉鮮嫩。

6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

Tips:
- 可以根據個人喜好新增其他蔬菜，如胡蘿蔔、香菇等，增加口感和營養。
- 燉雞時，最好使用砂鍋或高壓鍋，可以更好地保持味道和鮮嫩度。
- 可以根據個人口味加入其他調料，如枸杞、紅棗、淮山等，增添風味。