糯米粉怎麼做好吃

糯米粉是一種由糯米磨成的粉狀食品，可以用於製作各種美食。以下是幾種製作美味糯米粉的方法：

1. 糯米粉糕：將糯米粉、水、食鹽和油混合攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟後取出，切成小塊，可以加入醃漬好的肉餡或其他配料，再蒸熟即可。

2. 糯米粉丸子：將糯米粉和水攪拌成麵糰，揉成光滑的球狀。將麵糰分成小塊，用手揉成丸子形狀。將丸子放入滾水中煮熟，撈出後可以沾上花生粉或糖漿等作為調料。

3. 糯米粉餈粑：將糯米粉和水混合成麵糰，加入少量糖、油和食鹽，攪拌均勻。將麵糰分成小塊，用手揉成圓形或長形，再放入開水中煮熟，撈出後沾上椰絲或芝麻等調料。

4. 糯米粉饅頭：將糯米粉和麵粉混合，加入酵母和少量糖，加適量溫水揉成軟硬適中的麵糰。蓋上溼布，發酵1小時左右。發酵好後，將麵糰分成小塊，擀成圓餅狀，用餡料填充，然後包起來。把包好的饅頭放入蒸鍋中蒸熟即可。

以上是幾種常見的糯米粉製作方法，你可以根據自己的口味和喜好選擇不同的做法來製作美味的糯米粉食品。