怎麼燉雞好吃又簡單

要燉出一道又好吃又簡單的雞肉菜餚，你可以嘗試以下步驟：

1. 準備食材：雞腿肉或雞塊、洋蔥、蒜頭、薑片、香料（如八角、香葉、桂皮等）、食鹽、生抽、料酒、雞精。

2. 將雞腿肉或雞塊洗淨，用刀劃幾道刀口，這樣能更好地入味。

3. 平底鍋加熱，加入少許油，將切好的洋蔥、蒜頭、薑片炒香。

4. 加入雞腿肉或雞塊，翻煎至兩面金黃。

5. 加入適量的開水，淹沒雞肉。

6. 加入適量的鹽、生抽、料酒，放入香料包；如八角、香葉、桂皮。調整火力，將水煮開。

7. 轉小火燉煮15-20分鐘，期間可以不定時撈起浮沫。

8. 燉煮的過程中，可以根據個人口味新增一些調料，如胡椒粉、雞精等。

9. 燉煮時間結束後，關火，撒上蔥花作為裝飾。

10. 將燉好的雞肉蓋上鍋蓋燜一會兒，使其入味。

11. 將燉好的雞肉盛出，可以單獨食用，也可以配上蔬菜或米飯一起享用。

以上就是燉雞的簡單步驟，你可以根據個人口味進行調整哦！