小肉丸怎麼做好吃

做好吃的小肉丸有以下幾個步驟:

1. 準備食材: 需要準備好細絞肉，蔥薑蒜末，鹽，胡椒粉，醬油，雞蛋，澱粉等。

2. 混合材料: 將細絞肉放入一個大碗中，加入蔥薑蒜末，鹽，胡椒粉，醬油，雞蛋和適量的澱粉。用手將所有材料攪拌均勻，直到肉餡變得粘稠。

3. 打氣: 拿起肉餡，在碗或菜板上反覆拋下，打出肉餡中的空氣泡。這個步驟能使肉丸更加細膩。

4. 成型: 將適量的肉餡搓成小球狀，可以根據個人喜好來決定大小。

5. 煮熟: 將肉丸放入開水中，用大火煮沸，然後改用中小火煮8-10分鐘，直到肉丸完全熟透。

6. 調味: 可以根據個人口味選擇蘸醬。例如，可以配上醬油，辣椒醬或甜醬等。

小肉丸做好後可以單獨食用，也可以加入火鍋、炒菜等料理中使用，增加口感和美味。