竹葉茶的製作過程

1. 收集竹葉：選擇新鮮嫩綠的竹葉，最好在早晨收集。

2. 清洗竹葉：將竹葉用清水沖洗乾淨，去除雜質和灰塵。

3. 烘乾竹葉：將清洗後的竹葉平鋪在晾衣架上，放在通風的地方晾乾。

4. 焙烤竹葉：將乾燥的竹葉放進炭火中進行幹烘。過程中需要不斷翻動，確保竹葉烘乾均勻。

5. 蒸制竹葉：烘烤完的竹葉還需要進行蒸制，將竹葉放進蒸鍋中，蒸10-15分鐘左右。

6. 揉捻竹葉：蒸完之後的竹葉需要放涼，然後再用手揉捻，讓竹葉發揮出更好的香氣和口感。

7. 陽光曝晒：揉捻完竹葉後，需要將竹葉晒在陽光下，使其變幹，並且增強香氣。

8. 儲存竹葉茶：製作好的竹葉茶需要包裝好，放在乾燥通風的地方儲存。可以在泡茶時新增蜜糖或紅棗，提升口感。