川味芝麻雞丁怎麼做 製作川味芝麻雞丁的方法

1、食材用料：雞胸肉一塊、幹辣椒一把、大蒜少許、芝麻少許、食用油、澱粉、郫縣豆瓣、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、雞精。

2、雞胸肉洗淨切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，澱粉抓勻醃製一會兒。

3、幹辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。

4、撒入幹辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。